彩色水稻微量元素丰富。曾诗怡 摄

　　红网长沙县站8月29日讯(分站记者 江蓝)“这么神奇的彩色水稻会不会是转基因产品呀?”“除了健康的微量元素外，这些有色稻谷里是不是还隐藏了对人体健康有害的微量元素?”……自8 月27 日本报报道《北山彩色稻米好看好吃好玩》后，在好奇之余，也有部分读者难掩心中的困惑，纷纷致电本报。昨日，记者再次联系上彩色稻研究专家———省水稻研究所优质稻研究室主任闵军副研究员，为读者答疑解惑。

　　彩色水稻是普通水稻的“精装版”

　　“种植的彩色水稻不是转基因水稻，它可以说是普通水稻的‘升级版’、‘精装版’。”听到读者质疑彩色水稻是转基因水稻的说法后，闵军急忙“辟谣”：“这些彩色水稻是通过杂交和传统择优选择等技术手段培养出来的，本质上是一种传统常规水稻品种。”

　　那怎么区分杂交水稻和转基因水稻“? 比如说甲品种水稻是黑米，那个乙品种水稻是白米，但甲品种水稻高一点，乙品种水稻矮一点。我们想让水稻变得像甲品种一样是黑米，植株像乙品种那样矮，该怎么办?我们要把它们融合，这个就叫杂交，再通过适当的选择，来获得想要的品种。”闵军说，而转基因水稻，就是把水稻中的某些基因去掉，再导入别的基因。

　　闵军还补充道，尽管目前有部分转基因植物在中国有种植面积，但主要是转基因大豆和棉花比较多，转基因水稻推广种植需要严格的审核发证，“像我们湖南，目前还没有一家机构具备大面积推广种植转基因水稻的资质。”

　　微量元素含量不超标就可安全食用

　　“客观地说，水稻吸收元素，不会说危害的不吸收，有益人体健康的就吸收，一般来说，它是来者不拒的。”针对读者担心有色稻谷里隐藏有对人体健康有害的微量元素，闵军保持了科研者应有的谨慎态度。

　　“普通稻米里都含有微量元素，只是彩色稻米中的微量元素的含量多点。”闵军说，水稻在成长过程中，会通过水、空气、土地等吸附微量元素，只要这些元素的含量控制在对人体健康的范围内，不超标，就可以安全食用。

　　如何确保彩色水稻中的微量元素含量控制在对人体有益的范围内?闵军说，这就要求我们在种植过程中尽可能的采取全程生态化生产模式，比方说，灌溉水洁净、人工除草、不打农药、不施加化肥等，这样可确保产出的稻米更加天然、健康，真正发挥彩色稻的独特效应。