红网长沙县站9月16日讯(分站记者 姜国)中秋、国庆双节将至，食品安全不容掉以轻心。从今日起至本月30 日，长沙县食安办将开展“两节”食品安全全面督查。其中，月饼制售、城市和农村集体聚餐等环节，将进行重点督查。

　　对于月饼的生产和销售，将严把“四关”，加大对月饼生产企业的监管，营造市民放心的月饼消费环境。

　　严把“产前关”。在月饼生产进入旺季之前，对月饼生产企业进行相关法律法规宣传，并组织上门服务，帮助企业把好进货关，原料关。严把“标准关”。要求企业严格按照《月饼强制性国家标准》中食品馅料标准的内容组织生产和包装。严把“督查关”。加强对月饼生产企业的进货、生产、添加剂使用、销售和回收等工作的检查，要求企业认真填写台账，特别要求企业对节后库存月饼的处理要有明细的台账资料。严把“抽检关”。对月饼生产企业实施全覆盖巡查抽检，对抽检不合格的企业按相关法律法规进行严厉查处。

　　食安办还安排五个督查组，深入全县每个镇街，进行监管和指导。对于两节期间每一起集体聚餐，都要求信息上报，提前介入监管，确保平安过节。