红网长沙县站12月13日讯(分站记者 廖真怡)经过除杂、去壳等一道道工序，在长沙县开慧镇金山粮油公司的粮食加工生产车间里，白花花的大米经由管道被输送到一个个编织袋中打包封口，随后工作人员将包装成袋的一摞摞成品粮搬运上车。昨日，长沙县粮油应急预案演练在此举行，按照部署，紧急加工生产100吨大米调往“遭受特大洪涝”的安沙镇水塘垸。

　　应急预案每3年演练一次

　　“长沙县安沙镇水塘垸遭受了特大洪涝，农田被淹，粮食失收，市场供应不足，粮价暴涨30%以上。加之不法之徒谣言惑众，各大超市、粮油连锁店等出现居民抢购粮食现象，超过30%的粮油零售店出现断档脱销。”接到消息，县粮食局立即开展形势分析及工作部署，决定启动(Ⅲ级)紧张级粮油应急响应，限二十四小时内组织应急加工生产大米100吨，迅速调往水塘垸确保市场供应，恢复社会正常秩序。

　　据悉，为确保全县粮油市场供应和价格基本稳定，增强抗风险能力，长沙县的粮油应急预案每3年演练一次，通过一整套现场模拟流程，提高指定企业的应急加工能力与县粮油应急工作指挥部的应急处置决策水平。

　　10家企业纳入应急体系

　　县粮食局工作人员介绍，所谓粮油应急状态是指因各类突发事件引起县区粮油供求关系突变，在较大地域范围内出现群众大量集中抢购、粮油断档脱销、价格大幅度上涨等粮油市场急剧波动的状况。根据零售价格涨幅、粮油零售店断档脱销比例等具体情况，长沙县粮油应急状态分为紧张级(Ⅲ级)、紧急级(Ⅱ级)和特急级(Ⅰ级)三类。

　　由于目前长沙县没有成品粮储备，因此提高在紧急情况下进行粮食加工生产的效率成为保障应急粮食供应的关键。按照合理布局的原则，长沙县正进一步建立健全粮油应急加工保障网络，由县粮食局掌握、联系、扶持一批靠近粮油源及重点销售地区且交通便利、设施较好、常年具备加工能力的粮油加工企业作为应急加工指定企业，承担应急粮油加工任务。

　　截止目前，全县共有10家粮油企业被纳入该应急体系。