(早上7点，无名粉店总店坐满吃寿面的市民。)

(附近环卫工人、建筑工人慕名前来品尝免费的寿面。)

(“阳光厨房”卫生状况一目了然。)

(八仙庆寿面)

　　红网长沙12月26日讯（记者 肖懿）“快点去，今天无名粉店有免费的八仙寿面吃，120份送完为止。”住在长沙市解放西路定王台附近的吴大爷向邻居介绍。12月26日早上7点钟开始，无名粉店全城32家门店同时启动“缅怀伟人 感恩社会”活动，每家店120份免费寿面供市民品尝。
　　
　　早上7点不到，位于解放西路的无名粉店总店内，就挤满了慕名前来免费吃寿面的市民，厨房内一片忙碌。
　　
　　吴长明大爷端着刚出锅的寿面迫不及待地尝了一口，“恩，有点吃宴席的感觉，他这个寿面里面，像肉丸、蛋饼、火腿、猪肝等八种配料味道还蛮正宗。”吴大爷和一同前来的邻居对寿面的做法比较满意。
　　
　　记者走访了新星小区、富绿新村等几家加盟店了解到，一个小时不到，120份免费寿面全部送完。粉店的工作人员算了一笔账，全城32家店，每家店免费120份，按每份市场价20元计算，企业今天让利于百姓近8万元。
　　
　　2012年2月28日，无名粉店雨花亭店“拖把门”事件，一度将无名餐饮推到了风口浪尖上，无名粉店用拖把洗锅的视频在网上点击率超过了30万次，松散的加盟方式几乎毁掉了“无名粉店”这张地方老名片。
　　
　　面对管理困境和经营压力，无名餐饮找到了长沙市工信委中小企业服务中心寻求帮助，中心的专家们了解相关情况后，一针见血的指出，企业只有使产品、服务、管理达到现代化、模块化、通用化，家族式企业才能做到规模发展。
　　
　　无名餐饮陆续参加了长沙市工信委组织的中小企业管理升级、创业同行等专业培训，通过系统学习和专家指导，掌握了现代企业的管理运营模式。
　　
　　企业推出“阳光厨房”，通过透明玻璃墙壁，让厨房的所有操作展示在消费者的面前，卫生状况一目了然，一步步赢得顾客的信任。
　　
　　“‘拖把门’事件以后，我们的销量锐减一半，打击很大。通过一系列的政府帮扶、企业自救和管理创新等方式，改变一味盲目扩张的经营模式，我们把原来80多家加盟店规范为目前的43家，通过现代化的企业管理之后，半年时间不到，我们企业慢慢的走出阴影，树立新形象，重新赢得了老百姓的口碑。”湖南无名餐饮公司行政经理彭奕介绍，全城32家加盟店同时启动“缅怀伟人 感恩社会”活动，就是感谢消费者对无名的信任和关心，这次只是一个尝试，明年还将会推出系列感恩活动。