红网道县站1月28日讯(通讯员 张凯成)为确保春节期间餐饮消费者“舌尖上”的安全，元月16日以来，道县食药监局对全县大中型酒店和承办年夜饭的酒店逐家逐户的进行了检查，截目前止，该局共出动执法人员106人次、执法车辆15台次，共检查了辖区内的大中型餐饮店和承办年夜饭的酒店36家，并一一签订了食品安全承诺书，制作现场检查笔录和监督意见书36份，同时对承办年夜饭的酒店要求登记备案，严防集体性食物中毒事故发生。

　　该局以大中型酒店和承办年夜饭的酒店为重点，严查是否证照齐全，从业人员健康资质，经营环境和餐具消毒等情况，监督检查食品和食品原材料索证索票和是否建立台账以及食品留样等，严厉打击无证经营和采购使用病死毒死畜禽动物及制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。节日期间，该局安排专人全天候值班，接受群众投诉举报，举报电话﹕5225391，及时应对和处置突发事件，确保群众饮食安全。