红网蓝山站2月13日讯(分站记者 何明贵 通讯员 肖玉斌) 根据上级文件精神要求和县委县政府关于防控人感染H7N9禽流感防控工作统一部署，县食品药品监督管理局采取多项措施，严防餐饮单位人感染H7N9禽流感疫情发生。

　　一是积极部署，落实责任。局领导就人感染H7N9禽流感防控工作做了专项部署，要求进一步加强值守力量，设置监督检查组，落实人员和岗位责任，加大对重点餐饮单位的执法检查和宣传告知力度，切实落实防控H7N9禽流感责任。

　　二是预警告知，宣传普及。监督检查人员通过现场培训、发送警示信、口头宣传等方式，督促告知各餐饮服务单位负责人、管理人员必须依法依规落实采购进货查验、索证索票和台帐登记制度，加强禽畜鲜肉和肉制品采购管理，明确专人负责采购和验收工作，如实记录采购产品的名称、规格、数量、供应单位名称及联系方式、进货日期等，确保禽畜鲜肉和肉制品来源可追溯，严防非定点屠宰畜禽肉、不合格禽畜鲜肉和肉制品流入餐饮服务环节。严禁餐饮服务单位采购使用病死畜禽肉及肉制品。

　　三是依法严惩违法行为。落实网格化监管，对辖区内餐饮服务单位进行拉网式检查。将无证经营、使用病死或来历不明的畜禽及其制品和使用有毒有害物质加工食品等违法行为列为重点打击对象。严格落实餐饮从业人员体检制度和晨检规定，督促餐饮服务单位切实履行食品安全第一责任人的法定责任，积极引导餐饮服务单位诚信守法经营，确保人民群众饮食安全。