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培训会就《冷水滩区餐饮食品安全迎国检工作实施方案》、《食品安全法》等法律法规、经营场所清洗消毒保洁、防蝇防鼠等硬件设施建设，以及从业人员卫生和健康知识等内容进行培训。会议要求参会业主进一步学习相关法律法规，履行餐饮服务安全承诺，依法规范经营。
“我们将严格按食品安全标准执行，做好“门前三包”、内部员工食品的培训。比如，建立购进的食品台账，出品生熟食的分开、分类，餐具清洗、消毒等等”永州滨湖大酒店毛家饭店楼面经理唐艳霞接受采访时说。
来源：红网
作者：李青 周培杨 柳文杰
编辑：王津
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