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(参赛选手在认真制作菜品)
(特色菜品：茶叶栖凤鱼)
(特色菜品：土家三宝)
(特色菜品：彭老三草粑粑)
红网古丈5月14日讯（通讯员 李世宇）弘扬饮食文化，丰富旅游内涵，发展特色餐饮，提升职工技能。5月12日，湖南省古丈县民族特色烹饪大赛在古丈县德润体育文化中心举行，进入本次决赛的15名选手轮番上阵，拿出看家绝活做出一道道拿手菜式，特别是以“古丈毛尖”茶叶入菜的“茶叶栖凤鱼”成为最大亮点，很好的展现了“舌尖上的茶乡”。本次活动由州餐饮行业协会与古丈县总工会联合主办，旨在通过大赛的举办，培养提升餐饮职工素质，提高民族特色餐饮技艺，挖掘本土菜肴，打造独具古丈茶乡地域特色的餐饮品牌，为旅游产业发展助力。来自县内各餐饮企业、农家乐及个体餐饮户的80余名选手报名参加本次民族特色烹饪大赛，15名优秀选手进入本次决赛。经过紧张激烈的角逐，大赛最终评选出金奖5名，银奖10个，5名优秀参赛选手获得“湘西地方名厨”荣誉称号。
来源：红网
作者：李世宇
编辑：杨洁
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