隆回餐饮整治工作小组在仔细查看小餐饮摊点使用食用油情况

　　 隆回县食品药品监督管理局长王觉民带队执法

　　红网隆回5月21日讯（通讯员 阳小龙 肖莉红）为实现小餐饮“布局合理、外观洁净、制度完善、安全保障”目标，切实保障消费者身体健康和饮食安全。隆回县食品药品监督管理局，从5月中旬到6月底，集中力量、集中时间，开展为期一个半月的“小餐饮大整治”专项行动。
　　
　　此次整治对象为早点食品摊贩、夜宵食品摊贩和小餐饮店，重点整治小餐饮经营户卫生设施简陋、炉灶外设、呈敞开式或半敞开式经营、室内环境脏乱差、无证经营和占道经营等现象。为此，该局成立了3个小餐饮整治工作小组，每天早上5时至晚上11时，重点检查学校周边、小餐饮集中区域。按照“整改规范一批、帮助扶持一批、查处取缔一批”的方法，该局整治小组向经营业主发放整治宣传材料，引导小餐饮店、路边摊贩做到持《餐饮服务许可证》或《食品摊贩登记卡》经营，从业人员持健康证和培训证上岗；要求食品摊贩要按照《隆回县食品摊贩硬件设施改造指导意见》改建不锈钢餐架封闭经营。对改建后经验收合格的，该局将给予每家经营户200—300元的奖励和免费发放2件白色工作服；并要求餐饮摊贩必须在规定经营时段和地段内经营，对拒不进入规定经营场所的零星摊点，将依法予以取缔。同时，该局抓好县城内桃花路餐饮安全示范街整治，通过示范街、示范店的引领作用，着力提升全县餐饮服务食品安全保障的整体水平。