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一是认真现场检查。执法人员对本辖区市场内的所有销售鲜活肉制品、禽类产品经营者主体资格进行检查，严查没有检验检疫证明及涉嫌经营私宰肉、注水肉、病死禽畜肉、鲜肉等违法行为，纠治经营者在卫生、消毒、清洁等方面存在的问题，严厉打击和查处取缔无照经营现象和私屠滥宰行为。
二是开展行政指导。以辖区内各大超市、农贸市场、食品冷库和食品托运部为重点，加大巡查力度和频次，指导经营户建立健全进销货台账，实现源头可追溯管理，并指导和监督市场开办单位认真履行查证验物、消毒灭源、无害化处理责任。
三是加强普法宣传。密切加强与卫生、动检部门的配合，做好信息共享，强化协作，确保监管与防控及时到位，并积极向市场经营者宣传《动物防疫法》、《卫生检疫法》等相关法律法规，现场向消费者讲解防范禽流感和辨别优劣禽类制品小知识，增强消费者自我防护意识和能力。
截至目前，共出动执法人员380人次，检查经营户920户次，集贸市场29个，取缔活禽屠宰经营户2户，查扣既无中文标签又无进出口检验检疫证明的进口鸡杂223公斤，查处违法案件5起，从流通环节确保了禽类产品市场安全。
来源：红网
作者：景文茵
编辑：高芹
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