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(端午节期间，星城各大商场超市均将端午节相关食品摆在显要位置，吸引市民前来购买。记者 田超 摄)
早在端午前一个多月，有关端午的商品就爬上了各大商超、卖场的热销排行榜。截至端午小长假收官，商超、便利店、饼屋、摊贩都加入了这场“卖粽子”混战。如何在这么多凑热闹的对手中脱颖而出？这对今年卖粽子的商家是个考验。于是，有人选择了售卖“奇葩”口味的粽子，有人选择了推出实惠礼盒……一时间，星城的“粽子市场”好不热闹。
【卖新奇】
粽叶里不光是糯米
你喜欢肉粽子，还是豆粽子？当不少人还在纠结这个问题的时候，货架上待售的粽子已在悄悄地发生着变化。
5月28日，记者在金星路步步高大卖场看到，该超市在售有机素食粽如大枣小米粽、有机黑米红豆粽等等口味，吸引了不少消费者的目光。
“此类有机素食粽子里不含糯米，如大枣小米粽就是全小米配大枣制作的。”步步高集团总裁陈志强介绍。
而在朝阳店的家润多超市内，出现了茶笋烧肉、杏鲍菇状元粽等“新面孔”。该超市销售人员介绍，这些新口味的价格均为9.8元一个。
饼屋们也没闲着。记者在仟吉饼屋看到，在一款售价为239元的粽子礼盒中，包含的口味包括干菜鲜肉、桂花紫米香芋以及玫瑰洗沙等3种口味。而在米旗售价69.9元924克的粽子礼盒清单上，也出现了梅菜扣肉、山药蜜枣以及绿茶枣香等新奇口味。
【走中端】
售价百元的礼盒挺俏
这一两年来，勤俭节约之风逐渐为社会大众所接受。记者发现，星城今年的端午粽子礼盒售价普遍有所下降。
步步高集团旗下超市、大卖场内，售价最高的礼盒为五芳斋一款名为“盛世五芳”的礼盒，售价498元，而家润多超市内最贵的礼盒也仅为358元，是唐人神的端午礼盒，里面除了粽子，还有一些唐人神的腊制品。
工作人员介绍，最近一周内，家润多超市的粽子销售量在40万元左右，“其中，100元左右的中档礼盒最受欢迎。”
【凑热闹】
大家都在“卖粽子”
一周以前，毛家桥菜市场的商贩卖青菜的地盘上就开始陆续出现飘着新鲜香气的粽叶，只是价格从去年一斤4元涨到了7元。
平时只搭售现蒸咸蛋的水果摊边也出现了一炉炉的粽子。3.5元一个的豆粽，4.5元一个的肉粽，最近销量还不错。一直在湘雅路附近卖水果的李师傅说，应个景，也会有人买回去当早餐吃。
最让人意外的是华夏附近以售卖干果蜜饯零食为主的良品铺子。热情的销售员说，虽然品种不多，但粽子从两周前便开始上柜销售了，现在买有6折的优惠。
记者手记
舌尖上的生意学
迟早回归大众路线
来自长沙市多家超市的销售数据显示，爱吃的湖南人对粽子新口味的接受度还不是很高。除礼盒搭配售卖外，一些新鲜口味的粽子虽然引起人们的好奇，销售却并不尽如人意。家润多相关工作人员称，“新口味产品销售一般，部分产品只在朝阳店做单店试点销售。”
步步高集团总裁陈志强说，现在市场上依旧是传统口味的粽子销售得更好，所以商家在粽子口味铺货时，更注重在精品超市和大卖场进行新口味的销售，超市还是以传统口味为主。
同时，记者也注意到，在架销售的粽子礼盒，包装少见“奢华风”，均以“时尚”、“简约”风为主，而礼盒内的商品，也均为端午传统食品，诸如红酒、装饰品、摆件等往年曾出现在礼盒内的商品逐渐淡出了“端午界”。
来源：三湘都市报
作者：朱蓉
编辑：王娉娉 实习编辑 邓瑶