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这一幕正是6月11日学士街道综治办联合交警部门、城管执法部门于草坡子处开展的打击非法营运潲水油整治现场。为确保居民的饮食安全，给人们创造良好的健康生活环境，综治办6月以来，已连续开展2次打击非法营运潲水油行动。自5月专项整治行动开展以来，共查获非法营运车辆14台，取得了一定的成果。
学士街道成立以来，餐饮业的大力发展，使得餐饮安全成为逐渐凸显的重要问题，“厨房的终极秘密就是——没有秘密”也越来越成为人们对餐饮行业的要求。我们希望我们的舌尖远离霉的味道、腐臭的味道、工业制剂的味道，也越来越希望吃进嘴的是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，亦或是时间的味道，人情的味道。
根据《长沙市餐厨垃圾管理办法》，餐厨垃圾管理实行统一收集运输、集中定点处置制度。从事餐厨垃圾收集运输、处置活动，应当取得餐厨垃圾收集运输、处置服务许可证。销售废弃食用油脂或者以餐厨垃圾为原料制作的食用油的违法行为都将依法受到查处。各餐饮门店应及时将餐厨垃圾交由取得许可的餐厨垃圾收集运输单位收运，做到日产日清；并且实行完全密闭化运输，在运输过程中不得滴漏、撒落，转运期间不得裸露存放。
来源：红网
作者：涂震球
编辑：王娉娉 实习编辑 邓瑶
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