时刻新闻
此次联合执法突击检查重点加强对城区各大小农贸市场、经营摊点等牛肉销售场所进行拉网式清查，检查项目主要针对群众反映强烈的“注水牛肉问题”，如发现有“注水牛肉”，将依法予以没收并进行行政处罚，目的是巩固今年以来打击“注水牛肉”专项整治成果，防止不合格肉品重回市场。
检查中，执法人员先后来到塔峰第一市场、二市场等地，对刚刚上市销售的商户、门面进行一一排查，详细检查所有肉类经营户的肉品、票据、检验检疫证等。
在一牛肉摊档前，执法人员采取“眼看、手摸、纸测”的方法，仔细检查了摊档上的牛肉是否有血水渗出，用手触摸感觉肉品的湿润度，采用肉类水分检测纸对牛肉进行注水情况做出初步判断，对存在注水情况的牛肉将进行收缴。
当日，执法人员对第一市场场内4家经营户的待售牛肉进行抽样，委托具备检验资质的部门对检测样品（鲜牛肉）的含水量进行检测。执法人员将根据检测结果对注水肉品作进一步处理。同时，执法人员也提醒消费者，发现“注水牛肉”，请及时向工商部门12315举报或投诉。
来源：红网
作者：雷志威 通讯员 黄江云
编辑：高芹
本文为湖南频道原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。