红网长沙8月14日讯（滚动新闻记者 张树波 实习记者 刘盈盈 实习生 吴斯）汪师傅和妻子在长沙做卤菜生意，租住在毛家桥街已有四年，一双儿女在安徽老家上学。趁着放暑假，姐弟两人跟着奶奶从安徽来到长沙探亲。

　　8月13日早上8点多，汪师傅外出进货，家里只剩下女儿和儿子。姐弟俩做早饭时，油锅着了火。发现闯了祸，两人赶紧跑出去找大人。

　　家长出去进货，留姐弟俩在家

　　在开福区毛家桥街176号，楼梯间有一股烧焦的味道，一楼左侧的住户家，男主人正在清理房间内的物品。户主汪师傅说，他们是安徽人，在长沙做卤菜生意已有八年时间，4年前租用了现在的住房。

　　在汪师傅家，房内墙壁上并没有太多被火烧过的明显痕迹。门口窗户下，摆放着蜂窝煤炉，一旁放着一口大锅，煤炉上方装有排烟管道，通过窗户伸入下水道里。房顶被烟熏得发黑，灯具也变了形。

　　汪师傅说，女儿今年15岁，上初中，儿子13岁，上六年级，平时跟着奶奶在安徽老家上学。趁着放暑假，前段时间来到长沙探亲，“早上我去进货了，家里只有他们两个。”

　　早上8点多，姐弟俩自己做早饭，可能是用不惯蜂窝煤的炉子，不知道怎么关火，结果油锅起火了。

　　汪师傅说，孩子年纪小，看到着火就慌了，用水灭火反而让火势增大。看到火灭不了，两个小孩子直接跑出门找大人。

　　邻居找来四个灭火器灭火

　　8月13日上午八点半左右，住在二单元的何先生正准备出门，在客厅里闻到了一股味道，窗户外冒出好大的烟，“好浓的烟，我以为是在烧什么东西”。

　　何先生下楼后发现，在一单元一楼窗口，火正在往外冒。一个十多岁的女孩显得很慌张，一直站在门口，何先生赶紧回家拨打119报警。

　　发现起了火，住在附近的居民围了过去。在附近开店的罗师傅说，当时火比较大，小男孩去喊来了奶奶。等打开门时，烟就扑了出来，“孩子奶奶浇了一桶水，烟更大了”。

　　住在街对面的李师傅发现情况不对，拿了一个灭火器，跑到屋里准备灭火，结果一个灭火器根本不起作用。邻居何先生跑到其他单元，找来三个灭火器，终于把火控制了。这时，消防也赶到现场。等汪师傅赶回来时，火早已被扑灭。

　　[提醒] 厨房油锅突然起火，该如何处置

　　如果家里厨房油锅突然起火，到底该如何处置呢?

　　首先，迅速关闭燃气阀门。切断火焰可以降低锅的温度。

　　其次，迅速盖上锅盖，不要去管锅内有什么。盖上锅盖后里面火很快就会缺氧自然熄灭。特别说明的是，千万不要惊慌失措，更不能用水往锅里浇，否则水遇油会产生“油炸”现象，烧着的油就会溅出来，同时加速燃烧，甚至引燃厨房的其他可燃物。

　　然后，再用湿布或湿毛巾等覆盖在锅盖上面从而加速将火苗盖住。要注意的是不要用很油腻的布去覆盖。