周亮文在星沙望仙路上开的粉店由顾客自己结账找零，诚信经营18年。刘晓东摄

　　红网长沙县站8月18日讯(星沙时报记者 陈登辉) “亮哥，我这里只有五十元的整票子，你冒零钱找哒。”“要得咯，明天再给。” 这样的对话常常发生在长沙县望仙路旁一家没有招牌的“亮哥”粉店内。顾客要买单，可又没有零钱找，老板“亮哥”有时候也搞不清，因为他这里都是顾客“自己结账，自己找零”。

　　对于这样的诚信经营，曾有新浪网友评价道：“可以体会到店主的辛劳，比米粉更让人回味的，是那份诚信带来的温暖和心安。” 正是凭着诚信经营，“亮哥”的粉店长盛不衰18年，不仅养活了一家人，还把儿子供完大学。

　　下岗职工开起诚信粉店

　　15日，记者来到这家粉店，见到了“亮哥”周亮文。1996年，从企业下岗的星沙人“亮哥”，在望仙路旁开了一家小粉店，“没别的手艺，卖碗米粉糊口。”刚开始，店内只有“亮哥”一个人做事，尽管只在早上卖，他却仍然觉得忙不过来。“后来看都是老主顾，干脆让他们自己给钱，没零钱就自己找钱。”

　　试了几个月，效果还不错，“亮哥”索性不招人了，继续自己一个人身兼“店主”+“厨师”+“服务员”，“收银员”则让顾客们来当。

　　这么放手不管，会不会有人跑单，或者给假钞?“假钞很少，即便有，我估计也是顾客自己都没发现。”对于顾客的行为，“亮哥”很放心。

　　说话间，一位年轻“满哥”来到店里，掏出十元钱，放到“亮哥”的收银盒里，“昨天冒带钱，今天一起补哒。”“亮哥”冲他一点头，说：“冒事咯，你不讲，我都忘记哒。”年轻“满哥”笑道：“那还是要还嘞，不然哪里好意思再来吃。”

　　一碗粉只赚一元钱

　　上午十点，亮哥已经开始收摊了，可仍不时有顾客前来问还有粉吃不，也偶尔回来几位“补交”粉钱的。

　　一边跟记者聊，“亮哥”一边把当天没用完的圆粉和扁粉扔掉。“放冰箱里，明天再吃不行么?”记者问到，“亮哥”瞪起眼睛，很严肃地摆摆手，“那怎么要得，我做的是回头生意，把别人吃坏肚子了，谁还愿意来?”

　　这几年来，“亮哥”店里的粉永远只有肉丝粉，也一直都是5元一碗，仿佛与CPI无关。“以前也卖过3元、4元，后来成本涨了一点，就卖5元。”可现在其他粉店里的肉丝粉都已涨到了6、7元，为何“亮哥”一直“按兵不动”? “亮哥”给出的理由很简单——“5元一碗，好找钱嘛。”

　　“一个早上能卖两三百碗，一碗赚一元钱左右。”“亮哥”盘算了一下，一个月纯利润能有四五千元。现在亮哥请了一个伙计，准备再多干几年，不过仍然会延续“自助结账”的诚信传统。靠着这家小小的粉店，“亮哥”养活了一家三口，儿子大学的学费和生活费，也都是靠他的诚信粉店支撑，如今儿子也大学毕业参加工作了。