
旺旺路社区居民正在领取“爱粮节粮进家庭”活动资料。高亮 摄
红网望城站10月17日讯(分站记者 高亮)10月16日是第34个世界粮食日,望城区粮食局和区妇联在喻家坡街道旺旺路社区联合开展“爱粮节粮进家庭”活动,倡导居民从一日三餐做起,争做爱粮节粮的践行者。
在活动现场,工作人员向社区居民发放了宣传手册,介绍储好粮、控好量、巧搭配、不浪费的生活小窍门,以更好地指导居民节约粮食,减少浪费。同时,居民们也相互交流了自家节粮的小窍门。
“我们家实行的是报餐制度,有多少人就煮多少饭,基本上做到了每天'光盘'。”居民邓阿姨告诉记者,平时主要是她和老伴一起吃饭,儿媳和孙子有时候也会过来,由于每天吃饭的人数不固定,所以报餐是避免浪费最有效的办法。
居民刘奶奶说,一般家庭都不可避免地要剩一些饭,所以平时剩饭最好存放在冰箱里,并在下一顿时赶紧吃掉,如果放太久了则不要食用。另外,做饭前还可以控制用米量,尽最大可能避免浪费。
据悉,“世界粮食日”是世界各国每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子,宗旨是唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。今年“世界粮食日”的主题是“家庭农业——供养世界关爱地球”。同时,10月13日至19日为全国爱粮节粮宣传周,主题为“节约一粒粮我们在行动”。
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大米储存:
1.在米缸底部撒入3-4厘米厚的草木灰,铺上白纸或者纱布,倒入晾干的大米,盖紧盖,可使大米放很长时间,并防潮、防虫蛀。
2.将大蒜分散放几瓣在米中,或把辣椒切段去籽放入米中,也可起到防虫蛀作用。
3.用纱布小口袋装上花椒,将花椒包放在米缸或者米袋的上、中、底部,既可防霉,又能防鼠、防虫。
面粉储存:
面粉一旦生虫或结块成团,一般可在弱阳光下晒一个小时,将结块的面粉搓散,摊开晾干后,装入能密闭的坛子内即可。
食用油储存:
1.选好容器,最好选用陶瓷器,其次是搪瓷容器或棕色小口玻璃瓶。这类容器密闭性好,对日光紫外线有很好的隔离效果,不会与油脂发生化学变化。容器必须清洁,干燥。
2.装油要满,密闭要严。装满油,可减少容器中残留的空气,防止油脂氧化变坏。
3.低温保存,防止受热。存油不要放在阳光照射出和近灶台处,不然温热影响会加速油脂劣变。暗处存放,保质效果好。
4.长期存油,加入维生素E。维生素E是良好抗氧化剂,一般可保持1-3年保持油脂不变质。
来源:红网
作者:高亮
编辑:王津
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