红网长沙县站11月12日讯（星沙时报记者 陈登辉)民以食为天，食以安为先。舌尖上的安全近年来一直是全社会所关注的焦点，而对于长期集中用餐的学校师生、医院病人和产业工人们来说，食堂的食品安全更是关键中的关键。

　　昨日，长沙县委副书记、县长张庆红先后来到县食品安全检测中心、星沙中学、百熙实验学校、湘龙幼儿园，对师生们的食堂就餐环境和食品卫生安全进行调研，并在泉星小学的食堂与师生们共进午餐。副县长陈计伟参加调研。

　　长沙县食品安全检测中心于2012年成立，目前检测实验室配备各种大小仪器100余台，可开展有机磷、有机氯等41种农药残留，防腐剂、色素、甜味剂、重金属等229种产品、343项参数的检测，检测能力在全国县域中属一流水平。“每天抽检60个样本，早上七点开始，八点左右就能出结果。”检测室负责人表示，从目前检测的结果来看，长沙县的蔬菜农残合格率达到99.8%。

　　“食品来源能不能追溯到?票据齐全不齐全?工作人员有没有持证上岗?”“孩子们中午吃几个菜?是不是营养搭配?”每到一所学校，张庆红都仔细询问校方，并反复强调一定要重视食品安全问题，“学校不仅是学习的地方，更是学生成长的地方，接下来还要在食品安全、校园绿化、文化建设环境上继续加强。”

　　张庆红表示，县食安办、县商务卫生和食品药品执法大队等相关部门的前期工作值得肯定，人民群众得到了实惠。食品安全是民生大事，要紧抓不放、长抓不懈、狠抓到底，继续强化公开曝光、公开承诺，举报有奖、从严处理四项措施，并严格责任追究层级制。