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省食药监局加大对问题食堂的监管

来源:长沙晚报 作者:周辉霞 贺佳玉 陈蕾 刘烨 编辑:杨洁 2014-11-13 14:04:49
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  本报讯(记者 周辉霞 实习生 陈蕾 通讯员 贺佳玉 刘烨)校园及周边食品安全是今年食药部门专项整治的重点之一。今年执法人员对湖南14个市州的147所学校食堂进行了2次督查抽检,检查发现学校食堂食品抽检合格率达到96%。对于督查中发现的问题,执法人员列出了诊断书,但这些问题食堂整改得怎么样?近日,湖南省食药监局对部分问题食堂“回头看”,在回访长沙医学院的两个食堂时发现,该校食堂以前无证经营的问题已整改到位,但食堂日常管理的小毛病依然不少。对于检查中发现的问题,执法人员要求五天整改到位。

  执法人员在检查中发现,虽然上半年暗访该校时发现的无证经营的问题已整改到位,但仍存在私人物品带入操作间等情况。执法人员表示,在高校后勤社会化过程中,食堂采取层层承包的方式进行经营,遗留的问题给食品安全带来了隐患,湖南省食药监局将这些整改不到位的食堂列入内部监管的黑名单,进行动态监管,以保障师生们“舌尖上的安全”。

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