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(主持人与参赛选手互动)
(参赛选手制作的烤全羊)
红网长沙11月14日讯（记者 肖懿）湖南省长沙县“民厨争霸”活动今天在长沙县开慧镇启动，长沙县24个镇110位民间厨艺高手将轮番出手，争夺代表长沙县地域特色的十二道菜及十二位民间厨艺大师的称号。长沙县“民厨争霸”活动于11月14日、15日在长沙县开慧镇进行海选初赛，18日、19日在长沙县路口镇举行复赛和决赛。
中国烹饪大师、国家级餐饮评委王墨泉和长沙本土知名美食主持人陈辣利、臭屁坨3位组成的专业评委和18名美食达人组成的大众评审团，通过海选期、复赛、决赛，从110道菜中最终选出具有长沙县地域特色的十二道菜及十二位民间厨艺大师。
来自长沙县福临镇的何韬是名专业的厨师，曾获得厨师比赛三等奖，这次比赛他准备拿出自己的独手绝活——茶香蚕蛹。这道菜香中带辣，是用自家种的茶叶烹炒的，将蚕蛹烹炸后与茶叶融合到一起，以茶香去腥，再放上干红辣椒，色香味就俱全了。据何韬介绍，湖南之前只有用蜂蛹做菜的，用蚕蛹炒菜的他还是第一个，像用知了、蚱蜢、蛐蛐做菜就很常见。
本次活动报名比赛的不仅有参加过各种厨艺比赛获奖者、专业的高级厨师，还有热爱烹饪的个人，主办方告诉记者，一位来自刚果的留学生也将参与比赛，展示非洲风味菜肴。另外参赛菜品十分丰富，既有高大上的石榴蟹，也有人们喜闻乐见的农家扣肉、擂辣椒、青椒沙鳖、江背大片肉、兴马洲羊肉等。
长沙县国家现代农业示范区管委会主任涂亚鹏介绍，被选出的十二道菜会被赋予“舌尖上的中国”式解说词进行艺术加工，为每道菜赋予内涵，让其成为长沙县名菜的典范。
来源：红网
作者：肖懿
编辑：刘飞越
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