11月26日，宁乡县人民法院，10人因非法生产销售有毒有害狗肉在庭上受审。图/潇湘晨报实习记者陈韵骄

　　红网长沙11月27日讯（滚动新闻记者 刘双）11月26日上午，长沙宁乡县人民法院一审开庭审理了一起跟狗肉有关的生产、销售有毒、有害食品案件。10名被告中，有人负责用弩针射杀狗，有人收购，还有人将这些狗转卖给菜市场和酒店。

　　作为这条毒杀、生产和销售链条上的“中转站”，贺某供述自2012年以来，他共收购冷冻狗4万多斤，这些狗又以每斤7-12元不等的价格被卖到长株潭等地。

　　毒狗：网上买弩和毒针，20多秒就能放倒

　　贺某是湘潭人，他收购的狗来自宁乡县的黄某。黄某的狗则来自邓某、李某和付某。

　　去年7月，李某从朋友口中得知宁乡的黄某在做狗生意，通过中间人介绍与其相识。黄某告诉李某，打了狗可以交给他，他有“路子”可以卖出去。李某便通过他人“指点”，从网上买来了弩和毒针。随后，李某便开始在宁乡夜间出动寻找流浪狗下手，先后毒杀了10多只狗，再以每斤4-5元的价格卖给黄某。

　　除了李某之外，还有邓某和付某两名“打狗手”。邓某交代，将毒针上到弩上，对准后只要不摇晃，一般就能“指哪打哪”。“（被毒针）打中之后，大概20多秒时间，狗就倒地了。”邓某说。

　　收狗：每年购进上万斤，转卖至长株潭

　　“他们送来时，狗已经死了。”法庭上，黄某交代收到邓某等人毒杀的狗后，他就会去毛，但不会解剖，之后再放进冰箱“过一下”。

　　黄某将低价收来的狗冷冻在自家后院的冷库里，等到六七月份时再加价销售出去。这些在黄某处被去了毛、身上带有毒弩针孔的冷冻狗以每斤5-5.5元的价格被转卖给贺某。贺某再每斤加价1元销售给下线喻某、罗某、任某、戴某和晏某。最后，这些被毒杀的流浪狗被当成“土狗”以每斤7-12元不等的价格贩卖给长沙、株洲、湘潭等地的菜市场和饭店供人食用。

　　根据贺某之前在公安机关的供述，他每年都会从黄某处收购1.4万斤到1.5万斤的冷冻狗，近3年来总计拿到4万多斤。经鉴定，死狗肉及内脏全部含有一种氯化琥珀胆碱药剂，这是一种手术麻醉剂。

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　　抓捕：后院藏着练镖靶子，现场留有狗铃铛

　　今年5月3日，黄某过50岁生日。警方决定趁黄某在家中大摆筵席宴请“生意上”的朋友之时，将前来祝寿的一众非法生产、销售狗肉的团伙成员抓捕。当天，包括黄某在内的3人被现场抓获。另有7名成员也在随后归案。

　　宁乡县公安局治安大队食安中队队长张国峰介绍，当时在现场抓捕时，在黄某位于宁乡县大成桥的家中后院处发现了他自建的一个冷库，面积大约有10多平米，里面有100多只身上带有针孔的狗被冷冻着，还藏有200多只毒镖和用来练习射镖的靶子。此外，还有一些废弃的毒针和被毒杀的狗身上的铃铛和狗链子。

　　张国峰介绍，这个作案团伙是毒杀、生产和销售“一条龙”，涉案人员预计有四五十个，目前还在追踪抓捕之中。

　　[庭审现场] 辩解：对狗的来路“不知情”，自己吃了没问题

　　11月26日，已经被抓捕归案的黄某等10名被告站到了宁乡县人民法院的被告席上，他们均因涉嫌非法生产、销售有毒、有害食品罪被提起公诉。

　　对于自己贩卖狗肉的犯罪事实，作为“中转站”的贺某“以为这样做生意不会犯法”，他称自己对于从黄某处购进的狗是被毒杀一事并不知情，“这都是生意上的秘密，我就没多问，何况我自己也吃了，没什么问题。”

　　贺某说，自己从事卖狗的生意已经10多年了，3年前经人介绍认识了黄某。一开始黄某是和人合伙，后来变成黄某建了个冷库单干了。他称，每个月他都会从黄某处收狗3-4次，3年来由此共计获利22万余元。

　　一名“下线”喻某供述，当时从贺某处买进狗时，也感觉到可能“来路不正”，但之后还是卖给了吃狗肉的地方。而另一名贩卖狗的“下线”晏某在庭上也称，不知道这些狗是被毒杀的，看自己吃了没事就继续卖出去了。

　　经过3个多小时的庭审，由于案情重大复杂，且涉案人员众多，审判长宣布先暂时休庭，择期再进行审理。

　　[提醒] 动检专家：目前无检疫标准，慎吃来源不明的狗肉

　　长沙动检部门专家介绍，狗肉安全有一定的隐患。首先，目前狗没有定点屠宰场，不能定点屠宰的话肯定会对狗肉的质量安全带来一些隐患；其次，在体制上，我国暂时还没有出台对狗的屠宰检疫规程，也就是说检疫没有标准去开展，作为检疫的行政行为没有法文依据。他介绍，流向餐桌的狗肉大多数都存在一定的安全隐患，也存在来源不明、运输证件不齐、生产条件恶劣、检验检疫程序缺失、私屠滥宰等诸多问题。

　　因此，他建议市民尽量不要食用来源不明的狗肉。另外，所有动物及动物产品要看是否有检疫证明，没有证明的最好不要去购买和食用。

　　湖南中医药大学第一附属医院教授李定文表示，冬天来了吃狗肉对身体有一定的好处，因为狗肉还有优质的蛋白质，但是阴虚火旺和对狗肉敏感的人不适宜吃。李定文也提醒，狗肉很多是没有经过检疫的，会带有病毒和细菌。而且很多狗是被人为毒死的，这些有害物质会残留在狗的身体里，食用了就会对人的身体有害。

　　名词解释 氯化琥珀胆碱

　　骨骼肌松弛药，注射液可用于全身麻醉时气管插管和术中维持肌松。大剂量可致心率减慢，也可出现如节性心律和期前收缩等心律失常，组胺释放出现支气管痉挛或过敏性休克。