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黑心屠夫低价收购病死猪 请来的师傅都被熏得作呕

来源:红网 作者:青琪 刘淑瑛 编辑:邓瑶 2014-12-06 11:33:00
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  红网株洲12月6日讯(分站记者 青琪 通讯员 刘淑瑛)对湖南人来说,腊肉是餐桌上不可少的一道佳肴,可那些看起来油腻、亮泽的腊肉竟是由病死猪肉做成的,你能相信吗?来自株洲县的屠夫陈某就打起了病死猪肉制成腊肉的主意。
  
  50多岁的陈某家住株洲县堂市乡,是当地的屠夫,由于平时生意清淡,他总愁着赚不到钱。去年年底,陈某眼见年关将近,腊肉特别好卖,一个来钱快的门路出现在了脑海。他去各处收购猪的时候,偶尔会遇到有村民家有病死猪,这些猪卖不出去,主人又不敢吃,一般都会被埋掉。
  
  新鲜的也许卖不出去,做成腊肉就难发现痕迹了。抱着这样的侥幸心理,陈某打起了“黑心算盘”:低价买进病死猪,请人做成腊肉后按市价卖出去,这中间的利润,比平常卖肉赚得多。主意打定,他以130多元/天的“高薪”,把在正规腊肉加工厂做事三四年的同乡刘某挖过来帮忙。
  
  陈某随即去附近乡镇收集收购病死猪,作为“加工原料”。病死猪并不值钱,他按大小两种类别来区分,大一点的100元收购,小点的则是50元,不容别人讲价。虽然也有人疑惑他收购后的用途,但几乎没人拒绝这样的“好买卖”。
  
  今年2月21日,接到群众举报后,株洲县工商、畜牧、技术监督部门联合现场查获了陈某家的非法腊肉制品,扣押成品腊肉43.5公斤,腌制品260公斤,不合格猪肉869公斤。经省技术监督局鉴定,成品腊肉中亚硝酸盐严重超标。
  
  案发后,犯罪嫌疑人刘某逃往贵州等地,今年11月1日被株洲县公安局抓获归案。据其交代,从去年12月末到今年农历正月20日,陈某从附近乡镇共买进2000余斤病死猪肉,并购买约2000斤工业盐。刘某则在陈某家的黑作坊里,用工业盐将死猪肉浸渍,再加胭脂红上色,经过柴火烘烤,一些香气诱人的非法腊肉就被熏制出来了。
  
  “里面的工作环境很恶劣,叫人作呕,如果是熟人,我都会劝他们别吃这里做的腊肉”。刘某交代,加工腊肉的黑作坊里堆着病死猪肉,工业盐,污水横流,臭气熏天,而这些腊肉小部分在附近乡镇出售,有些也销往湘潭。
  
  目前,刘某因涉嫌生产不符合安全标准食品,被株洲县公安局向检察院提请批准逮捕,而犯罪嫌疑人陈某仍然在逃。

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作者:青琪 刘淑瑛

编辑:邓瑶

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