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据长沙县畜牧兽医水产局工作人员介绍，目前长沙县县域内冷冻产品经营、储存户(场所)已达241户(个)。此次突击检查中，执法人员兵分两路，对冷冻食品经营户的持照情况，冷冻库内所有冷冻肉类食品供货来源、进出货台帐、检疫证明、检疫标识等进行了详细检查。
“冷冻动物产品必须经检疫后方可入库，严禁收购贮藏未经检疫及检疫不合格的动物产品，尤其是病死及死因不明的动物产品，同时要求定期清理消毒，保持清洁卫生。”在黄兴冷库内，执法人员随机拿起货柜上的肉类冷冻产品仔细核对检疫标识、生产信息和保质期等信息。
应监管人员要求，经营者随后又打开电脑登陆购销记录系统，鼠标轻点，屏幕上各类产品的货号、存储位置、进货厂家厂址等内容一目了然。“我们要求所有肉类经营户建立完善的进出货台账，以规范肉类产品的流通，保障广大市民的餐桌安全。”县动物卫生监督所负责人表示。
对冷库内每批次动物产品逐库核对后，执法人员未发现问题猪肉产品。“从检查情况来看，全县大中型冷冻产品储藏场所货品来源清楚，检疫流程规范，未发现违法行为。”县动物卫生监督所负责人告诉记者，除了对全县9家大中型冷冻产品储藏场所进行突击检查外，下阶段还将在各镇街针对小型冷库及农贸市场等肉类产品经营场所开展外来动物产品排查，加强动物产地检疫，规范操作，严防不合格动物及产品流入市场，保障市民餐桌安全。
来源：红网
作者：廖真怡
编辑：曾小颖 实习生：杨鑫
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