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严格检疫，对无证无印的白板肉决不放过。县、乡畜牧水产监管部门要强化责任，迅速行动起来，加强肉品检疫检验力度，做到全覆盖无死角，严格把好生猪宰前宰后检疫检验环节，严禁无检疫合格证明、无检验印章和无瘦肉精检测合格证明的肉品上市销售。
严肃管理，对假冒伪劣产品决不放过。加强兽药、饲料等养殖投入品监管，实行市场准入制度和抽查检测制度，开展创建“兽药诚信经营店”活动，建立起统一规范、守法经营、快捷有效的信用管理体系，定期到兽药、饲料经营店进行产品质量安全检查，一经发现假冒伪劣产品依法收缴，集中销毁，严把肉类产品质量源头关。
严厉打击，对病死肉类产品决不放过。县、乡肉品监管部门要迅速组织人员力量对屠宰场、集贸市场、畜禽肉品滩位、冷冻库等重点区域进行全面检查，规范管理，要把肉品安全隐患消除在萌芽之中，对检查出来的“病死肉”或“问题肉”要就地封存，集中进行无害化处理，决不容许二次上市。对贩运卖买病死肉类动物及其产品的行为要协同公安部门从严查处，严厉打击。
来源：红网
作者：周泽平
编辑：刘飞越
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