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会议指出，畜禽屠宰监督工作是保障肉品质量安全的重要环节，既是国家要求，也是民生所需。会议要求各地要深入开展肉品质量安全专项整治行动，对制售假冒伪劣食品、危害公众身体健康的犯罪分子实行“零容忍”。针对当前畜禽屠宰监管职责交接情况和生猪屠宰质量安全形势，按照农业部决定，从2014年国庆到今年三月，组织开展一次全国性的生猪屠宰专项整治行动，继续保持高压态势，严厉打击生猪屠宰各类违法犯罪行为，集中查处一批大案要案，严防病死猪进入屠宰场、病害肉流向餐桌，确保春节期间动物产品质量安全，确保在职责交接过渡期不发生重大畜禽产品质量安全事件。
熊炜要求与会部门认真总结，确保春节、“两会”期间肉食品安全。各职能部门要明确工作职责，工作落实到位，开展好专项整治活动，确保不出现危害老百姓安全事件。
来源：红网
作者：谢凌 王高
编辑：王津
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