红网长沙1月22日讯（滚动新闻记者 张蓉蓉）年越来越近了，对于许多不在家里做饭的长沙市民来说，最近抢订年夜饭是头等大事。去年11月，《餐饮业经营管理办法(试行)》规定，禁止餐饮行业设置最低消费。但年夜饭市场行情紧俏，导致包厢最低消费、服务费等强制性消费重出江湖。

　　市民来电

　　近日，长沙市民曹先生拨打食如意的订餐电话预定年夜饭，食如意工作人员表示，年三十当天餐厅供应的为桌饭，按照一桌的价格预定。包厢订餐1688元起步，大堂订餐1288元起步，包厢还必须缴纳10%的服务费。“为什么包厢服务费屡禁不止，国家不是有规定明令禁止强制性消费。”曹先生在得知食如意年夜饭仍然要加收服务费后颇为不解，决定向12315投诉。

　　记者调查

　　1月16日，记者以消费者身份致电食如意四方坪店，前台接待的工作人员提出的订餐收费方式与曹先生说法一致。

　　但当长沙市工商局四方坪工商所接到投诉后，阳副所长致电食如意，前台服务员明确表示，餐厅订餐并没有加收服务费。

　　1月21日，四方坪工商所与消费者曹先生取得联系，详细了解了订餐经过。随后，阳副所长一行来到食如意，大堂值班经理游迎接受询查。

　　“年三十的人力成本很高，员工是三倍工资，还要发红包。包厢里的服务是一对一，加收服务费是应该的。”游迎解释道。

　　而对于餐厅在年三十当天实行菜品不零点和按桌收费，游迎予以否认。她告诉记者，当天的菜只是备好了固定的搭配，如果客人要单独点菜，电脑里可以下单，不一定要按桌收费。

　　然而，就在游迎解释前一个小时，记者拨通食如意的订餐电话，工作人员明确表示，餐厅年三十当天只接待按桌收费的顾客，不论一桌来多少人，大厅的菜肴都是1288元一桌。

　　1月21日，记者致电筷乐潇湘浏阳河店、秦皇食府江边店、树巢河鱼江景店，订餐人员均表示，年三十当天，包厢都是按桌收费，不能零点。一位不愿透露姓名的餐饮店工作人员表示，长年来，长沙的餐厅都是这样收费。

　　按桌收费侵犯了消费者自主选择商品权

　　[律师说法]

　　湖南金州律师事务所钟志勇律师表示，加收10%服务费和不做零点按桌收费，虽然提前进行了告知，但不能以此认为是合法的。我国《消费者权益保护法》第十六条规定，“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式做出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任”。经营者提供的菜品应当明码标价，消费者支付的餐费中理当包含服务费，经营者未增加任何服务单方面加收服务费对消费者不公平，涉嫌触犯该条规定;不做零点、按桌收费除了涉嫌触犯上述法律外，还侵犯了消费者自主选择商品和服务的权利。

　　消费者遇到上述情况可以通过拨打12315热线、向消费者协会投诉、向有关部门举报、甚至是提起诉讼等方式维权。

　　餐饮店早已做好打擦边球的准备

　　[延伸阅读]

　　长沙市工商局四方坪工商所阳副所长表示，这类维权取证特别难。

　　“从消费者曹先生的投诉来看，他只是对预定情况进行了咨询，并没有支付定金，也拿不出相关票据、协议。收取服务费的事实未成立，工商部门无法进行查处。另一方面，即便消费者拿得出相关证据，商家也有许多说辞，餐饮店早就做好打擦边球的准备，增加了取证难度。”阳副所长表示。

　　去年11月份，商务部与国家发改委共同颁布的《餐饮业经营管理办法(试行)》明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，并明确最高可处3万元罚款。但截至目前，四方坪工商所还未开出一张罚单。

　　反对强制性消费，愿意给小费

　　[民调]

　　1月21日，潇湘晨报网上发起“餐饮包厢的强制性消费调查”。43.1%的受访者遇到包厢强制性收费，56.9%的被访者没遇到。56.9%的受访者认为这类收费不合理。32.76%的受访者认为视情况而定。

　　长沙市民李景钱告诉记者，消费者也知道服务行业辛苦，大过节的还要加班加点为消费者服务。“如果商家不收服务费，我是会给小费的，这个钱是直接给服务员，而不是支付到餐费中。”

　　王女士也同意支付小费，而不同意餐厅强行收取服务费。“消费者可以根据服务员的服务态度来支付一定的小费，这样更能促进服务员的服务，消费者也能享受更优质的服务。”