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凤凰县看守所在押人员食堂实行每餐食品“即食留样”，一旦出现食物中毒等异常情况，确保能够及时、准确查找原因，对症下药。同时严把食品采购和操作关，严格进货渠道，督促炊事人员严格遵守烹饪操作流程，加强对餐具的消毒、储藏等环节的安全卫生，及时发现并纠正伙食管理中存在的饮食卫生问题。
目前，食品留样制度通过1个月的试行，现已步入正轨，为进一步确保监所安全，保障在押人员合法权益奠定了坚实的基础。
来源：红网
作者：黄煌
编辑：刘飞越
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凤凰县看守所建立食品留样制度 确保监所犯人健康安全
来源：红网
作者：黄煌
编辑：刘飞越
2015-03-14 14:29:50
凤凰县看守所在押人员食堂实行每餐食品“即食留样”，一旦出现食物中毒等异常情况，确保能够及时、准确查找原因，对症下药。同时严把食品采购和操作关，严格进货渠道，督促炊事人员严格遵守烹饪操作流程，加强对餐具的消毒、储藏等环节的安全卫生，及时发现并纠正伙食管理中存在的饮食卫生问题。
目前，食品留样制度通过1个月的试行，现已步入正轨，为进一步确保监所安全，保障在押人员合法权益奠定了坚实的基础。