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此次行动为期50天，该县专门制定了工作方案和操作细则，设立了综合协调组、执法组、检查组、劝导组、宣传组、后勤保障组等六个工作小组，同时明确各工作组在集中行动中的职责；整治范围重点包括城区、城乡结合部、车站、集贸市场、学校及建筑工地周边等无证餐饮经营活动比较集中的区域；对无证小吃店、快餐店及建筑工地食堂及改变门前灶、占道经营、乱搭乱建等现象进行重点整治。
本次整治活动对不同状况的小餐饮店，采取不同的工作方法：对无证经营、达不到许可条件，又拒不进行提质改造的小餐饮店进行强制取缔；对无证经营，拒不服从管理的，没有提质改造行动的，坚决予以取缔；已提质改造未达标的，责令停业整顿，限期改造，达标后及时核发《餐饮服务许可证》；有证经营，但未达到提质改造标准的，责令停业限期按要求整改到位。
联合执法行动启动当天，累计出动执法人员78人次，出动执法车辆14台次，共检查餐饮单位40余家，对15家餐饮单位的灶、炉具等关键加工工具进行了依法扣押，形成了震慑无视食品安全的无证餐饮业主的高压态势。
来源：红网
作者：张富云 何丽云
编辑：王津
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