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(柳智（右二）的牛场)
红网湘潭站４月１０日讯（湘潭日报记者 黄武平）人这一辈子是求稳当居安一隅知足常乐？还是为自己的理想勇敢地向前冲，哪怕一路困难重重？柳智，一位80后大学生，放弃稳定的工作，选择困难重重但自己喜爱的养牛卖肉行当，给我们展示了为理想披荆斩棘那股激情与闯劲。
从国企辞职，当起了“牛倌”
29岁的柳智，2006年从湘潭大学毕业后，到湘潭一家上市国有企业工作。按部就班的工作节奏，大同小异的工作内容，错综复杂的人际关系，让他感觉不到工作的快乐。上班不到三年，经慎重考虑后，柳智便辞了职，到湘乡帮叔叔干起了汽车营运生意。2011年，改行到益阳沅江舅舅家的牧场，养起了黄牛，一直坚持至今。
“我出身农村，从小放过牛，对养殖业一直挺感兴趣。再加上目前老百姓对优质土特农产品越来越喜欢，所以我坚持从事这个行业。”谈起自己喜欢做的事情，柳智滔滔不绝。
柳智的黄牛基地位于沅江市北部，离洞庭湖不远，拥有5万多亩的湖洲滩地和山地，建有1000余平方米的牛舍。目前存栏黄牛500多头，并通过合作社的形式与周边养牛户合作，年可出栏700多头本地黄牛。
柳智的黄牛基地有其独特之处，一是黄牛是当地的土品种；二是自由放养，自由采食，整个饲养过程不喂饲料与任何添加剂；三是不使用抗生素，治病所需药物都采用中草药。别人的牛也许一年半时间就能喂到四五百公斤，但他采用传统方法，要三年多时间才能喂到300公斤。这样喂出来的黄牛，符合广大消费者对健康消费的需求，吃过这种黄牛肉的人都赞不绝口。
在湘潭开专卖店后，成了大忙人
柳智现在是大忙人。自从今年春节前他把黄牛肉卖到了湘潭，开了专卖店后，有时一天只睡两三个小时。
为了让自己的黄牛肉在湘潭能卖个好价钱，柳智可是花了一番心思。
一是精心选点。经过反复考察，他选择了步步高做为推销自己产品的主阵地，目前在华隆步步高、东方红步步高和芙蓉农贸市场开了3家专卖店，注册了自己的品牌。
二是全程环保安全。为了使黄牛的屠宰、运输、销售过程中零污染，在对长沙和湘潭的定点屠宰场一一调查完后，柳智最终选择了长沙一家屠宰场进行合作。在湘潭已开设的三家专卖店里，柳智的黄牛肉全部采用无公害环保包装。“当天没有卖完的牛肉，改做腌制腊牛肉等，决不卖隔夜的牛肉，更不会发生给牛肉注水等坑消费者的行为。”
这样严要求、高标准，可把柳智忙得团团转。先天晚上10时多赶到长沙定点屠宰场，守着师傅们将牛宰杀完后是第二天凌晨3时，然后将肉拉到湘潭，6时多再送到门店，7时送到超市，白天有时还要站柜台推销。
这几年为了养好牛，柳智跟他的合伙人已花了数百万元。接下来为打开销路创出品牌，还要付出大量的资金、时间与精力。柳智还很年轻，选择了一份老黄牛式的奋斗之路。阳光总在风雨后，只要拥有老黄牛式的精神，再苦再累再困难都不怕，他坚信，自己的优质牛产品一定能赢得消费者的青睐。
来源：红网
作者：黄武平
编辑：杨洁 实习生 陶园
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