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走进位于干杉镇新建村的湖南致远农业科技发展有限公司，第一感受就是整洁，该公司主要加工生产食用菌、杏鲍菇、灵芝、冬虫夏草等农产品，原材料由公司和湖南农大合作实行菌种培植，生长过程不使用肥料、药物，采用木屑发酵，从浏阳大围山的基地采购。
公司在市内大型超市、酒店设专柜进行销售，建立电子台账，原材料质量检测记录详细，有成品进出库、消毒等记录。目前，公司有40名员工，19名有健康证，其余已到期正在重新办理。
而位于干杉镇万龙村的长沙县盛大蛋鸡饲养专业合作社，属于规模较大的家禽养殖企业，目前有1万多羽蛋鸡，药物、饲料、消毒台账详细，疫病防治采用中草药保健，蛋鸡从山东进购，饲料为本地的美丰公司供货，但未索取供货商资质，饲料储存离地未隔墙，总体情况较好，只需完善索证和储存环节。
与干杉镇两家种养殖企业规范管理形成鲜明对比的是，黄兴镇都邦和蔡博士两家蔬菜专业合作社，均不能现场提供原材料、肥料、药物等进购台账和供货商资质证明，以及检测、消毒、销售记录，都邦蔬菜专业合作社目前有蔬菜基地1万多亩，主要供应马王堆市场及市内各大超市，蔡博士蔬菜专业合作社在市内设有6家直营店，每天销售6000斤蔬菜。
长沙县食安办相关负责人介绍，种养殖企业建立各类台账是操作规范化、透明化的重要一环，也是职能部门监管的重要依据，两家蔬菜合作社资料整理不到位，将向相关职能部门下发督办函，限期一周整改，补齐资料，如复查时仍不能提供，将依法处罚。
目前，中央、省、市、县对于一定规模的种养殖企业有项目扶持资金，但需经食品安全监管部门联合审批。“政府扶持的这类企业，必须管理规范、无违法违规行为。”该负责人表示，如果企业获得项目扶持后出现违规违法行为，将取消资格，追回扶持资金，并依法处罚。
来源：红网
作者：盛磊 梁萍
编辑：王津
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