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该活动启动以来，得到了社会各界的积极响应，共有200多道菜品和小吃参与了评选活动。6月5日，由群众代表、厨师代表、餐饮企业代表及部门代表组成评审团，对推荐的菜品、小吃进行评选，评选出候选名菜和小吃各20道。
20道候选菜分别是：一鹅三吃、锅灰猪肝、血浆鸭、腊肉血粑、崀山扣肉、血汤肉、红薯豆腐、泥鳅穿堡口豆腐、小笋子炒蛋、三鲜、三渡水土鸡、崀山排骨、栗子豆腐、豆腐渣炒葱、夷江鱼、米粉鱼、水煮有皮肉、崀山野菜、青椒炒黄豆豉、酸辣椒炒磨芋豆腐。
20道候选小吃分别是：甜酒汤圆、凉粉、凉拌米粉、念子花粑粑、铲子粑、南瓜饼、崀山红薯干、新宁凉拌面、蕨粑粉、酸荞头、橙皮糖、玫瑰蕨粑条、乌饭、桐子叶粑粑、酸萝卜串、黄豆粉热糍粑、南瓜糖、拔丝香芋、凉拌安山香干、绵羊尾。
“崀山十大名菜”及“崀山十大特色小吃”的评比结果将通过网络投票和专家评定的方式产生，其中网络投票占综合评定的60%，专家评选占综合评定的40%。
来源：红网
作者：陈力
编辑：曾小颖 实习编辑 周洁
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