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(8月18日，长沙在全市范围内启动食品药品主体大普查、风险大排查、执法大检查、问题大清查“四查”行动)
(“四查”行动中，执法人员查封无证作坊和来源不明的肉品原料)
(长沙市副市长何寄华[前]和长沙市食药监部门负责人在仟吉食品有限公司检查企业食品安全管理落实情况)
红网长沙8月18日讯（时刻新闻记者 肖懿）今天，长沙在全市范围内启动食品药品主体大普查、风险大排查、执法大检查、问题大清查“四查”行动，做到生产经营主体100%入户普查、100%入库建档、100%检查覆盖、合法经营单位100%张贴公示牌。“四查”行动第一天，长沙市食药监部门执法人员实地检查食品安全，芙蓉区马坡岭的一家猪脚加工作坊内，条件简陋、卫生环境差、肉品原料来源不明，散发着阵阵臭味。
“没有工商营业执照、工业产品生产许可证、食品流通许可证，而且生产、生活区没有隔开，人员没有健康证，没有任何加工记录，台账也不完善。”长沙市食药监局食品生产处处长胡朝晖介绍。
随即，执法人员查封了该无证作坊和全部肉品原料。
执法人员还实地查看了长沙市仟吉食品有限公司，检查企业食品安全管理落实情况，中秋节即将到来，月饼生产进入旺季，执法人员要求企业主动履行好食品安全的第一责任人责任，抓好隐患排查以及生产过程中的质量安全把控，确保市民吃上安全、放心食品。
长沙市通过开展“四查”行动，将全面摸清全市食品药品生产经营主体基本情况，基本建立覆盖“四品一械”(食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械)的基础数据库，做到生产经营主体100%入户普查、100%入库建档、100%检查覆盖、合法经营单位100%张贴公示牌，排查清除一批隐患，整改规范一批企业，打击端掉一批窝点，整顿和规范食品药品生产经营行为，切实做到“监管底子清、风险情况明、问题发现准、防范处置早”，为全面履行食品药品监管职能提供坚实保障。
“全市各级食药监部门务必精心组织，周密安排，统筹实施，做到除险要彻底、问题要根治、痕迹要可查，不留漏洞和后患，确保‘四查’行动取得扎实成效。”长沙市副市长何寄华介绍，“四查”行动是食药监部门承接履行集中统一监管职能的重要标志，也是新常态下实行最严格覆盖全过程监管和维护食品药品安全的重要举措，是群众之盼，现实之需，也是食药监管瓶颈的突破之口和食药品发展的长久之计。
来源：红网
作者：肖懿
编辑：康晓乔
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