红网长沙8月19日讯（潇湘晨报记者 张莹）“生产经营主体100%入户普查、100%入库建档、100%检查覆盖、合法经营单位100%张贴公示牌。”8月18日，长沙在全市范围内启动食品药品主体大普查、风险大排查、执法大检查、问题大清查“四查”行动。

　　“四查”第一天，长沙市食药监部门执法人员实地检查食品安全。芙蓉区马坡岭的一家猪脚加工作坊生产条件简陋，并且肉品原料来源不明，散发着阵阵恶臭味。

　　长沙市食药监局食品生产处处长胡朝晖介绍，该作坊并不具备工商营业执照、工业产品生产许可证、食品流通许可证，生产、生活区没有严格区隔开，工作人员没有健康证，台账也不完善。执法人员当场查封了该无证作坊和全部肉品原料。

　　随后，执法人员还查看了长沙市仟吉食品有限公司，检查企业食品安全管理落实情况。潇湘晨报记者获悉，长沙市通过开展“四查”行动，将全面摸清全市食品药品生产经营主体基本情况，基本建立覆盖“四品一械”（食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械）的基础数据库，做到生产经营主体100%入户普查、100%入库建档、100%检查覆盖、合法经营单位100%张贴公示牌。