即将开业的台湾火车头观光夜市美食城坐落于长沙市解放西路太平街口。

新闻发布会展示了部分台湾美食。

台湾厨师李先生强力推荐他打造的美食“牛郎汁女”。

　　红网长沙11月27日讯（时刻新闻记者 刘容）大肠吃小肠、土司咖喱泡菜饭、蚵仔煎……听到这些名字，是不是顿时胃口大开？今天下午，台湾火车头观光夜市美食城新闻发布会在长沙解放西路太平街口举办。发布会透露，12月5日，该美食城将正式开业经营，届时起，60多家台湾美食店将为长沙市民带来上千种正宗台湾元素海鲜料理、小吃和特色商品。
　　
　　美食无人不爱，台湾夜市美食更是别具特色。台湾火车头观光夜市发展协会透露，为了让长沙市民吃到最正宗的台湾当地美食，美食城还请来了一批台湾厨师，所有美食均由他们精心打造。考虑到长沙市民偏辣的口味，在酱料方面，台湾美食会“去酸加辣”，同时，注重食品的营养搭配。
　　
　　近年来食品安全问题备受关注，为了让消费者能够买得安心，吃得安心，用得安心，协会专业厨师团队承诺在食品选材上将挑选品质优良、当季新鲜食材，并且控管每一样到顾客手裡的食品品质。
　　
　　为了方便河西的吃货，台湾火车头观光夜市发展协会透露，除了太平街口这一处美食城外，还将在岳麓区开设一处，目前该项目正在推进中。