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讲座中，来自湖南商务职业技术学院的专家邹戈奔，从糕点制作流程、实战操作烘焙等方面对学员进行手把手教学，并向大家详细介绍了如何利用白糖、牛奶、油、鸡蛋和面粉等生活中的常见食物来制作糕点，还重点对搅拌打蛋、模具选择、冷却脱模和包装储存等关键环节进行详细讲解。在糕点制作室里，大家围着长桌，相互配合着制作糕点。“我屋里细伢子老喜欢吃外面的蛋糕，以前我怕不卫生，不让他恰，这次学了，回去正好做给我崽恰，既省钱，又卫生。”莲花镇华宝村曾大姐兴高采烈地将现场制作的蛋糕打了包，打算带回家给自己儿子尝尝。
活动现场欢声笑语不断，气氛十分活跃。居民们纷纷表示，这次活动不仅传递了糕点制作工艺知识，而且丰富了大伙儿的业余生活。“这次的讲座活动，知识讲解和实际操作相结合，不仅能让村民乐在其中，而且鼓励村民通过学习掌握一技之长，从各方面来提升自身修养，在莲花镇形成良好的学习创业氛围，以后也会继续开展类似活动，助推莲花两型示范镇建设。”莲花镇相关负责人表示。
来源：红网
作者：朱丹
编辑：吴若兰
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