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连日来的雨水让土地吸饱了水分，埋藏在土地的葛根根系发达，稍有不慎，就会连根挖断。参加比赛的有青壮年，也有老年人，大家都十分有经验，挖到根系处时，都放下锄头，用手仔细拨去泥土，再用力一扯，一块完整的葛根便开始“显山露水”。
葛根富含人体必需的多种微量元素，即可做菜，也可入药。兰市乡党委政府瞄准葛根特有的保健价值和市场前景，把发展葛根种植作为促进农民增收的特色农业产业来抓，培育种植示范户。今年推广种植了460余亩，并承诺年底开展评选“葛根王”活动，重奖种植户。
“兰市乡12月20日就要合并到州门司镇了，这个评选活动可能会取消了。”兰市乡创兴土特产葛根合作社监事长尹江辉和全乡的村民都这么认为。
“前段时间雨水不断，趁天气晴好，赶紧在全乡举办'葛根王'评选活动。”兰市乡党委政府作出这个决定后，立即通知尹江辉启动比赛。
兰市乡共有44家农户加入葛根合作社，合作社采取“公司+基地+合作社+农户”模式进行种植，郴州忠友产业研发食品有限公司李忠友负责订单销售，他开发出了葛根粉、葛根茶等一系列精深加工产品，对葛根需求量巨大。兰市乡葛根种植户手持订单，规避了市场风险，，逐渐形成了葛根规模化种植。
“葛根王”评选活动的启动极大激发了村民的参赛热情，李忠友也特意从郴州赶到兰市乡来见证“葛根王”的诞生。当日下午，村民齐聚在基地开挖葛根，不一会儿，一个个胖乎乎的葛根被挖上来露出真容，被送到磅称上称重。
“18.2斤，今天的'葛根王'——鸭公垅村的何小忠。”尹江辉在现场兴奋地宣布。
颁奖仪式上，捧着“葛根王”笑得合不拢嘴的何小忠接过乡党委书记邓淑娜颁发的奖金后，连声说：“兰市乡要撤了，感谢乡里还记得要表彰我们。”“乡虽然要撤了，但党委政府对农民的承诺不能落空。”邓淑娜说。
“我在郴州种植的'葛根王'是66斤，兰市乡的'葛根王'还没有打破这个记录，但种了一年开挖就有这个记录已经非常不容易，来年有农户打破这个记录，公司请他免费游香港。”李忠友在现场向农户发出了“悬赏令”。
李忠友说，“通过测量，兰市乡的土质好，气候适宜，适合种植葛根，产量一般可达6000斤左右，种得好可达8000—10000斤，兰市种植的葛根，我们全部收购，而且比外面的价格要高一些。”尹江辉插话到，“种植一亩葛根，可获纯收入4、5千元。除了开发葛根粉、葛根茶外，我们还开发了葛根糍粑、葛根药片、葛根系列菜等等，通过深加工，使葛根的附加值提高了几十倍，极大地提高了农户的收入。由去年种植的40多亩发展到了今年的400多亩。”
近年来，兰市乡立足“绿色食材生产基地”目标定位，结合农村产权制度改革，按“抓大联强，放小求精”的思路，分类流转整合土地，并依托优质的生态环境和生态资源，做细调优精品绿色农业，走出了一条精细、绿色、生态产业发展之路。产业形式由传统单一水稻种植向生态有机米、水果、蔬菜、药材、花卉苗木等综合生态产业转变，形成了以葛根、玉竹、太子参等为主的药材产业，以葡萄、雪桃为主的生态瓜果产业，以大米、蔬菜、生姜为主的有机绿色食材产业。涌现了金源生态葡萄、众兰香蔬菜、创兴土特产葛根等一批专业示范合作社，发展社员183户，有力带动了农民增收致富。
来源：红网
作者：红网资兴分站
编辑：吴若兰
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