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长沙市政协委员陈迪夫。
红网长沙1月17日讯（时刻新闻记者 王敏）地沟油、毒奶粉、病死禽畜、染色蔬果……食品安全涉及的产品源头越来越广，流通环节复杂，经营主体众多，安全隐患层出不穷。“食品安全需要全社会共同参与，才能凝聚强大合力，构筑起食安监管的铜墙铁壁。”今天上午，在政协长沙市第十一届委员会第四次会议开幕会上，长沙市政协委员陈迪夫作代表发言时，再次敲响了食品安全的警钟。陈迪夫认为，问题食品之所以层出不穷、屡打不穷，主要有三个方面的原因。一是少数生产经营者道德低下，一味追去利益最大化；二是监管缺位，食品监管部门人员短缺、专业化程度不高、检测手段落后；三是惩治乏力，食安违法行为发生后，现行法律对责任主体惩处力度小、威慑力不强。
陈迪夫建议，逐步建立企业自检、基层监管所快检、第三方专检、区县（市）食安部门抽检的“四位一体”检测体系。同时，建立食品安全供应链追溯查询的电子平台和用户终端app信息系统，在重点餐饮单位力推“明厨亮灶”工程，对重点食品生产企业的生产关键环节进行远程监控。“以最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的问责、最严厉的惩治，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’。”
来源：红网
作者：王敏
编辑：李艳华
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