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员工陆续返乡，商家遭遇“用工荒”
近日，记者在市区街头发现，一些餐饮店、理发店、大型超市都贴出了各式各样的招聘广告，大多以招聘服务员、厨师、收银员为主。为了吸引应聘者，店家们还索性将“包食宿”“薪酬高”等凸显优厚待遇的广告词一并打在了广告牌的显眼位置，然而采访中依然有不少经营者反映：春节招工还是有些难。“我在店门外挂了两个多星期的招聘广告，只有几个人来应聘，但都没有留下来。要是在年后，绝对不会是这样子的。”在花板桥附近的一家商场负责招聘的工作人员指着门口的招聘广告，向记者“喊苦”。
据他介绍，他从事人事工作已有4、5年时间，每年春节前的招工都是他特别头疼的问题。“要返乡过年的员工陆续开始请假、辞职，我们的招聘广告也贴出来很久了，但来咨询的大多数是想趁着年前挣点钱回家，一听说春节间不能辞工，就说回去考虑一下再答复，但之后一直没来。”
记者了解到，在餐饮、美容美发、家政服务等行业工作的以外来务工人员居多。每到年底，这些行业人手很紧缺。
应对“招工难”，商家放宽限制提高薪酬
记者发现在“缺人手”行业中最为明显的依然是餐饮业。位于岳阳市一医院东院旁的一家餐馆门前的显示屏上，已经好几天循环滚动招聘信息，经营者告诉记者：“这几年，餐饮业的用工流动性特别大，平时人就不好招，春节用工更加紧张，现在店里需要7名外卖员，但招聘打出去只有3个人前来应聘。”无奈之下，他又提高了工资，“每年春节前的一二个月都是饭店服务人员辞职的高峰期，去年过年忙的时候，我和家人都要上阵，今年店里放宽服务员年龄限制，希望能早点招到人。”
在火车站附近的一家饭店招聘广告也透露出了春节前夕用工紧张的信息，开出的工资大都按天计算，平均每天在50元—80元不等。该店的老板陈女士告诉记者：“春节期间，我们快餐店的生意最好了，员工有要回家过年的，我们店就只能招临时工来代替老员工，今年春节预计招5个人左右，去年一些不回家过节或者家在本市的大学生们也来打短工。”她还表示，现在餐饮行业的人员难招又难留，为了留住熟练的劳动者和工作人员，必须适当增加薪酬，多一些人情味，这样才能留住人。
节前人手紧，催热短期兼职“黄金期”
记者在走访中还发现，为了应对春节前好生意，商家都在想办法留人，瞄上假期工的也很多。“学生兼职150元一天”，这几天的各大高校信息栏，类似的兼职信息铺天盖地。节前商家迎来促销的高峰期，记者走访发现，春节前夕，众商家大量发布短期招聘信息，招揽兼职人员，促成了一个短期兼职的“黄金期”。
为了应对年底“用工荒”，记者了解到，今年城区不少饭店都扩大了招聘范围，一些饭店将招聘目标瞄准了能提供短期兼职的在校大学生。
在岳阳泰和批发大市场旁一家饭店的老板告诉记者：“现在能做兼职的大学生一般都是大二、大三的学生，尽管他们只能做短期兼职，但还是解了燃眉之急。”
来自广西的小金是湖南民族职业学院的学生，这个春节他准备不回家了。“放寒假后，我打算去饭店做兼职，虽然累点，但是做服务员还是挺锻炼人的，而且我还能赚到一些生活费，减轻家里的负担。”
来源：红网
作者：牛莉
编辑：刘艳芳
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