长沙晚报北京专电 特派记者 朱敏

    每年两会期间，食品药品安全都会引来代表委员们关注的目光。今年李克强总理所作的政府工作报告提出，要严守从农田到餐桌的每一道防线。

　　报告点击

　　为了人民健康，要加快健全统一权威的食品药品安全监管体制，严守从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，让人民群众吃得安全、吃得放心。

　　代表委员热议

　　加快建立健全黑名单制度

　　蒋秋桃（全国人大代表、农工党湖南省委专职副主委）：建议国家尽快建立食品安全产业链追溯体系并构建诚信体系，进一步强化食品安全监管，保障群众饮食安全。建议建立食品安全追溯信息平台，完善食品安全追溯标准，强化农产品从田头准出到市场准入全链条监管，加强食品企业诚信体系建设。加快建立健全黑名单制度，对严重违法企业予以网上曝光，直接责任人、企业负责人不仅几年内或终生不得从事食品相关行业工作，社会信用也会受到影响。

　　许菊云（全国人大代表、著名湘菜大师、长沙玉楼东有限公司总厨师长）：我做了半个世纪的湘菜，深知食品安全是餐饮服务行业特别重要的问题，需要上下游产业链齐心协力共同解决。要加大餐饮业相关食品安全法律法规及标准的宣传贯彻力度，积极建立餐饮业信用体系，提高行业自律水平，培育一批具有较大影响力的餐饮品牌，为消费者打造放心、舒心、安心的消费环境。制定餐饮业全产业链操作规范标准，推广现代管理模式，建立餐饮业突发事件应急预案制度。

　　李赤群（全国政协委员、省食品药品监督管理局副局长）：湖南是农业大省，农产品的质量安全水平事关广大人民群众“舌尖上的安全”。当前，湖南正在积极开展创建国家农产品质量安全县（市）试点、组织开展各类专项检查等措施，努力严守从农田到餐桌的每一道防线。下一步，湖南还将通过完善农产品质量安全监管体系、强化农产品质量安全宣传培训、加大相关检验检疫力度、加强农产品生产源头管理等措施，确保人民群众能真正吃得安心、吃得放心。

　　长沙实践

　　多措并举创建全国食品安全城市

　　2008年，长沙在全国率先开展食品安全城市建设。目前全市食品安全形势整体平稳有序，食品抽检合格率达98.1%，继续保持重大食品安全事件“零记录”。去年9月，长沙被国务院食安办纳入创建全国食品安全城市第二批试点。下阶段，长沙将多措并举，通过两年努力，切实提升长沙食品安全水平，推进国家食品安全城市创建。措施包括建立完善食用农产品及食品市场准入机制、全面加强食品小作坊规范管理、加强食用油市场监管、大力推进“明厨亮灶”工程等。