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那么，浏阳市场上的草莓，是否存在农残超标现象？近日，市农产品质量监测中心工作人员在全市17个草莓基地抽检样品24份，在流通销售环节抽检样品2份，对这26份草莓样品进行定性定量分析。
记者调查
草莓越贵，农残越少？
记者走访发现，超市里的草莓大多都用保鲜膜包装好后标价整盒售卖，顾客不能拆开包装，基本上没有逐个挑选观察的机会。
“看起来比较干净新鲜，感觉会安全一些。”在三岁女儿的一再要求下，市民柳女士选择了到超市购买草莓。“尽管价格要贵一些，但花钱买个放心。”在她看来，大超市销售的草莓比外面的水果摊会更有保障。
是不是越贵的草莓农残越少，越安全？
对此，在浏阳种植草莓10年的浙江人杨国水表示：“草莓的价格只与品种相关。”在他的草莓基地里，因为品种不同，草莓有25元/斤和30元/斤两种。
那么，在种植草莓过程中是否需要使用农药呢？对此，杨国水坦承：肯定需要使用农药，大棚内高温高湿的环境，容易导致病害发生。
“在开花前一般需要撒两次农药，杀菌杀虫，但在开始挂果后就不会再施农药了。”在杨国水看来，掌握好了给草莓的打农药的时间，就既能保证草莓的正常生长和产量，也能保证食用安全。
科普实验
26批次草莓无农残超标
在种植草莓过程中，打农药难以避免，那么浏阳市场上的草莓农药残留情况到底如何？是否存在农残超标的草莓？近日，市农产品质量监测中心来了一次地毯式抽检。
抽检人员在全市17家草莓基地，采集了24份草莓样品；在流通环节，采集了2份草莓样品，然后对这26份样品进行农残定性定量分析。
在将采集到的样品进行编号后，实验第一步是样品制备，将草莓打成草莓酱；称样后，往草莓酱中加入乙腈（有机溶剂），提取有机成分；从草莓酱中提取出来的有机成分加入氯化钠，使得有机相和无机相进行分离；对有机相进行净化后，上机检测。
“可以对有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯类共43种农药进行定性分析，对前三类农药残留进行定量分析。”市农产品质量监测中心主任田丰介绍。
经过严格检测，这26批次草莓均属合格品，没有一个样品存在农残超标现象。
教你一招
草莓的正确清洗方法
洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
将草莓去叶，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以使草莓更加鲜甜，红润。
取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。
尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。
来源：红网
作者：李丹
编辑：吴若兰
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