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2016雨花区同升街道餐饮单位食品安全风险预警管理试点暨食品安全、知识产权宣传周启动。
雨花区同升街道率先在长沙市试点餐饮单位食品安全风险预警机制，首批试点代表宣誓。
街道聘任12名食品安全宣传和诚信建设志愿者，并颁发证书。
红网长沙4月21日讯（时刻新闻记者 陈美淇 通讯员 何奎）崇德尚信，诚实守信，弘扬社会主义核心价值观，确保人民群众餐桌安全。21日，“2016年雨花区同升街道餐饮单位食品安全风险预警管理试点暨食品安全、知识产权宣传周活动”在长沙启动，雨花区同升街道率先在长沙市试点餐饮单位食品安全风险预警管理机制。在国家推行的《食品卫生监督量化分级管理》的基础上，同升街道根据自身特点，制定出台了《同升街道餐饮单位食品安全风险预警管理实施方案》。启动试点后，街域内餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、集体用餐配送单位、中央厨房和单位食堂，均被纳入风险预警管理范围。
街道食品安全办、社区食药品安全专干将围绕人员管理、场所环境、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂等要素对餐饮单位食品安全风险进行测评。测评以A、B、C（分为C+、C-）三级评定。将授予A级餐饮单位“食品安全餐饮单位”牌匾，对C级单位进行重点整治，严格执法。与此同时，街道聘任的12名食品安全宣传和诚信建设志愿者将开展监督、教育和劝导工作。
同升街道党工委书记张建介绍，公示餐饮单位风险动态评定情况的同时，社区将建立诚信档案备查，定期公布高风险餐饮单位名单，出台餐饮单位消费者演示报告，便于消费者举报监督，引导消费者消费。目前已率先在景环社区23家餐饮门店中进行食品安全风险评级。
来源：红网
作者：陈美淇 何奎
编辑：胡芳
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