游客观赏娃娃鱼

娃娃鱼下锅

厨师烹调娃娃鱼

　　红网新化站4月29日讯(分站记者 邹畅宁)为传承梅山文化，宣传梅山美食，5月1日至2日，湖南省新化县三联峒冰泉景区将推出“世界第一锅”娃娃鱼美食现场免费品尝活动，届时将提供300余斤娃娃鱼给游客免费品尝。
　　
　　娃娃鱼是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。同时，娃娃鱼的药用价格也非常高，娃娃鱼机体中可提取超级抗原PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”，能激活人体产生抗癌因子，从而达到防癌，抗癌的疗效。
　　
　　三联峒冰泉景区负责人吴松林在接受记者采访时表示，开展此次活动，旨在宣扬新化美食，让更多的朋友认识、品尝娃娃鱼。他还强调，娃娃鱼只有子二代可以进行食用和买卖，且须取得相关资质，大家都应该珍惜、保护野生娃娃鱼，不要滥杀乱捕。
　　
　　三联峒冰泉景区四周深山峻岭、前坪视野开阔，冰泉密集，原始生态覆盖率达61%，次森林生态占36%，负氧离子含量达每立方米68000个，是全国首家集娃娃鱼、孔雀、穿山甲科研、驯养繁殖为主体，餐饮住宿、乡村旅游、休闲观光为一体的综合性景区。