摆在青石井巷餐馆前的餐厨垃圾回收桶子

定王台城管指导餐馆老板签订合同

　　红网长沙5月9日讯（时刻新闻记者 潘锦 李慧）5月9日，细心的食客们发现，在长沙市芙蓉区青石井巷的一些餐馆前，多了一个绿色的餐厨垃圾回收桶子，往日散发着刺鼻味道的餐厨垃圾都被装进里面，整个街道的面貌因此焕然一新。
　　
　　在“钵色生香”餐馆里，由长沙市芙蓉区定王台城管执法中队、定王台街道、走马楼社区联合组成的工作小组队员们，正耐心指导餐馆老板与湖南联合餐厨垃圾处理有限公司签订合同。
　　
　　长沙市芙蓉区定王台城管执法中队指导员徐志伟说，青石井巷因为临近五一大道，餐馆较多。以往，一些餐馆的餐厨垃圾因为没有一个统一的公司回收，基本都是由个人回收，他们回收后有可能生产“潲水油”，对市民的食品安全造成隐患。
　　
　　“湖南联合餐厨垃圾处理有限公司是取得政府许可的餐厨垃圾收运、处置机构。”长沙芙蓉区定王台城管执法中队副队长张建雄表示，餐馆与该公司签订合同后，所产生的餐厨垃圾以后都可以装进专门的餐厨垃圾回收桶子，由该公司免费统一回收、处理。
　　
　　2016年1月，长沙正式启动国家食品安全城市创建工作，计划用2年时间大幅提升全市食品安全监管能力，让食品安全指标综合评价进入全国先进行列。管住“潲水油”正是守护市民“舌尖上的安全”的重要一环。3月，长沙城管部门正式启动全市餐厨垃圾专项整治行动。行动期间，城管执法部门将对违规收运餐厨垃圾的企业和个人从严从重处罚，严防“潲水油”回流餐桌。
　　
　　“免费回收餐厨垃圾，这个合同我愿意签。”青石井巷一家餐馆的女老板快速在湖南联合餐厨垃圾处理有限公司的合同上签下了自己的名字，“以往都是由熟人把餐厨垃圾收走了，也不知道他们最后怎么处理，现在有指定公司统一回收，大家就放心多了。”
　　
　　徐志伟表示，市民如果发现身边有企业或个人违规收运偷运餐厨垃圾，可向城管部门举报，执法人员将立即前往现场进行处置。待调查确认后，回收者最高将面临3000元的处罚。