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货真价实的“黑米饭”
“黑米饭”色泽乌黑透亮
“给我来两斤”
红网通道站5月14日讯（通讯员 李尚引）5月14日（农历四月初八），是湖南省通道县一年一度的“黑饭节”。在通道县街头巷尾，许多侗族妇女正在售卖侗乡黑米饭，黑米四处飘香，节日气氛十分浓厚。笔者在通道县城东大市场看到，用木桶蒸制熟的各式“黑米饭”随处可见，前来购买“黑米饭”的居民也络绎不绝。农历四月初八吃“黑米饭”，是通道侗乡千余年来保留至今的古老习俗。
侗家黑米饭由糯米浸泡杨桐叶汁液后，蒸制而成。糯米色泽乌黑透亮，略带清香味，同时，清香中蕴含一股淡淡的杨桐草药味，风味很是独特。同时，杨桐叶还是一味草药，有清热解毒、利尿消肿、健脾补肾的功效。因此，“黑米饭”可谓是侗乡地道的“绿色食品”。
来源：红网
作者：李尚引
编辑：吴若兰
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