红网长沙6月9日讯（潇湘晨报记者 肖洋桂 实习生 王畅颖 王远芝）蒸煮后的粽子叶颜色不会是绿色的；死黄鳝体内含有一种组胺的有毒物质，尽量不买；雄黄酒不适合内服。6月8日，长沙市工商局发布端午消费提示，提醒消费者在购买和饮食此类食品时要注意。

　　就粽子而言，现在有些不法商贩为保持粽叶新鲜，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已失去原色的粽叶返青，使其表面呈绿色，因此大家挑粽子时可观察其粽叶，正规的经过高温蒸煮，颜色是发暗发黄的，绝不是绿色。买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象。散装粽子买回家后，要煮热煮透再吃。

　　目前市场上黄鳝价格及品种参差不齐，如果农贸市场上卖的黄鳝是盛在温水中的，很有可能是养殖类的黄鳝，它们和野生黄鳝的区别在于其一放进冷水中，就会出现抽搐甚至被冻死现象，反之，野生的照样能保持鲜活；其次还有一些国外黄鳝，价格普遍比国内黄鳝价低，其有一部分被喂食了激素类药品。另外，不要购买死黄鳝，其体内含有有毒物质。

　　就咸鸭蛋而言，品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，一般青皮鸭蛋颜色是皮色清，而且均匀，对光照照更明显；而较差的蛋外壳灰暗，易碰碎。

　　就雄黄酒而言，雄黄酒里的雄黄含有一种砷的剧毒物质，饮用后极易导致人中毒并损害肝、脾、肾功能，因而使用雄黄酒一定要慎之又慎，雄黄酒虽具有一定的药用价值，但其驱虫、杀毒的效果主要体现在外用上，在中医上也是外用比较多，不适宜内服。如真要使用，不妨用雄黄酒，喷在床下、墙边等角落，以避毒虫。

　　同时，雄黄加热会转变为三氧化二砷，也就是剧毒品砒霜。消费者不宜自制雄黄酒饮用，就算治疗需要用到雄黄，也要在医生的指导下使用。