小学生们在湖南省食品质量监督检验研究院实验室参观。

大家排队围观细菌“真容”。

　　红网长沙6月25日讯（时刻新闻记者 廖洁）“原来细菌长这样！”在湖南省食品质量监督检验研究院，来自国防科大附小的小学生们在高倍显微镜下看到了细菌“真容”，啧啧称奇。
　　
　　6月25日，由湖南省食药监局主办，红网和湖南省食品质量监督检验研究院共同承办的“守护舌尖上的安全——湖南省食品安全检验检测公众开放日”活动在湖南省食品质量监督检验研究院举行，通过讲座、参观和现场实验，为小学生们上了一堂生动的食品安全课。
　　
　　在食品菌落总数检测实验中，实验员一边为孩子们演示操作流程，一边为孩子们讲解菌落总数对食品安全的影响：它反映的是细菌污染水平和卫生质量的指示剂，超标说明存在卫生隐患，是不合格食品。
　　
　　“食品安全从娃娃抓起，才能形成正确的食品安全观。通过直接观察和参与，孩子们印象更深刻了，以后怕是不会因为嘴馋而去买那些不干净的零食了。”陪同孩子前来的家长冯先生说。
　　
　　小朋友们在自己选购食品时应该注意什么？在活动中，湖南省食品质量监督检验研究院的工作人员还细心地给孩子们总结了食品挑选“三招”：选一选，看一看，闻一闻。选正规商店或超市购买大企业生产的食品，看食品包装和标签是不是完整，闻一闻有没有异味。

    湖南省食药局有关负责人说，此次是活动是迎接2016年全国食品安全宣传周的系列活动之一。让社会公众走进食品检验检测机构，亲身经历食品检测的过程，了解食品检测的一些指标，对于增强大家的食品安全知识，提高食品安全意识，培养科学的食品消费意识是非常有必要的。孩子们在生活中会消费各类食品，从小培养食品安全意识，有助于他们健康成长。
　　
　　湖南省食品质量监督检验研究院具有食品、食品添加剂及相关产品国家食品安全标准中规定的全项目检验能力、现代化实验室和国内一流仪器设备，拥有能够承接25000批次的年检测能力。