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田华玉仔细查看调料的生产日期和保质期
红网张家界站7月5日讯(分站记者 范漫 通讯员 田湘忆)7月4日下午，湖南省张家界市副市长、市食安委副主任田华玉带领市食药监局、永定区食药监局等单位相关负责人一行，在市城区开展“三小”(即小作坊、小餐饮、小食品店)及涉旅食品安全专项检查。田华玉一行实地检查了佳特超市、禾田下生态餐厅、双荣食品厂、鸽子花大酒店等单位。每到一处，田华玉都仔细询问食品采购、销售和质量安全保障情况，查看相关台账，对管理中的薄弱环节和存在的安全隐患一一指出，并要求市食药监局依法责令有关经营单位整改落实。
在检查食品经营单位时，田华玉指出，随着新一轮食品药品监管机构的体制改革，更为立体化的高效食品药品监管体系将权责更为明晰，将会更好地为广大群众和经营者服务，在监管上也更加准确有效。田华玉强调，食品安全点多、线长、面广，涉及从农田到餐桌等诸多环节，各级监管部门要切实加强监督检查，做好产品销售、产品检验、不合格及过期食品处理等各项记录；对重点商品实行重点监管，对重点环节实行重点监控，堵住违法食品的生产源头；要加大对涉旅食品单位的督查力度，对重点对象实行重点巡查，严把“舌尖上的安全”。
另外，自去年张家界市食药监局开展“四小”(即小作坊、小餐饮、小摊贩、小食品店)整规专项行动以来，对不合格的“四小”企业进行停业整顿，对基本合格的“四小”企业进行规范提高。截至去年8月底共摸底登记“四小”企业4903家，建档4505家，其中食品生产加工小作坊共检查229家，提交承诺书157份，责令整顿26家，抽检产品15批次，立案10起，涉案11.3万元。小食品经营店共检查3122家，量化分级216家，责令整顿111家，抽检产品160批次，立案33起，涉案24.39万元，移送案件1起。小诊所(含医疗器械)共检查464家，责令改正266家，立案3起，涉案0.73万元。小药店(含医疗器械)共检查135家，责令改正85家，收回GSP证书35份，立案1起，涉案0.16万元。
来源：红网
作者：范漫 田湘忆
编辑：吴若兰
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