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今年5月南方各省进入主汛期以来，该局就专门下发通知，要求各监管所针对汛期特殊时期，重点检查餐饮服务单位索证索票及相关制度的落实情况，特别加大对受灾区域、校园周边、建筑工地食堂、城乡结合部的小餐饮摊点的进货查验索证索票检查力度，坚决杜绝病死、淹死和来路不明的畜禽及其制品和水淹、浸泡污染发霉变质的食品流入餐饮服务环节。同时，进一步加强对集体用餐的监管，确保饮食安全。
为此，该局各监管所根据要求，在加大日常巡查，建立、完善食品安全应急预案和工作机制基础上，加大执法力度，严肃查处各类餐饮服务单位采购和使用病死、淹死或死因不明的畜禽及其制品的行为，先后深入集贸市场、村镇，积极开展汛期食品安全知识宣传教育，重点宣传预防食物中毒、食源性疾病、特别是肠道传染病等食品安全知识，引导群众安全消费。
自5月份进入主汛期以来，该局先后出动工作人员860余人（次），开展专项检查35次，发放宣传资料10000份，确保所辖区域内未发生一起因汛期而发生的食品安全事故，较好地维护了汛期的食品安全秩序。
来源：红网
作者：陈洪波 欧一诺
编辑：刘惟烜
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