湖南日报8月23日讯（记者 张颐佳）今天上午，省委常委、长沙市委书记易炼红调研省会创建国家食品安全城市工作时强调，无论是各级党政领导干部、监管执法人员，还是食品企业负责人、商户商贩，都要时刻牢记自己也是百姓、也是一名消费者，吃得健康、吃得安全,对老百姓来说是“天大的事”，要用铁的手腕保障“舌尖上的安全”。

　　长沙去年开展的15.8万批次食品检验检测中，总体合格率为98.1%。按照市、区县、乡镇、村（社区）行政架构，长沙四级监管网络基本健全，在134个街道，107个涉农村（社区）设立了监管所（站）。

　　易炼红先后来到了秦皇食府、澳优乳业、沙坪食药监所、银州米粉加工厂和家润多超市实地检查走访。“产品质量是企业安身立命之本，是发展的核心竞争力。”易炼红说，民以食为天，食以安为先，长沙创建国家食品安全城市，不是面子工程、形象工程，而是民生工程、良心工程，一定要以舍我其谁的责任担当，把好食品安全的每一处关口。

　　“发现不了食品安全问题，就是失职，发现问题不处理，就是渎职！”易炼红强调，全市各级各部门要将确保食品安全作为义不容辞的责任和使命，以铁腕治理食品安全问题。要坚持创建为民的理念，动员广大生产者、经营者和消费者共同参与，凝聚共治共管的多方合力。要构建百密无疏的监管体系，实现全覆盖、零死角，确保食品安全监管工作落实到每一个环节、每一个角落。