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桃江县举行十大名菜名厨名店评选活动

来源:红网 作者:刘琼 编辑:曾小颖 实习生 唐韵 2016-10-08 09:49:52
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  红网桃江站10月8日讯(通讯员 刘琼)10月5日,湖南省益阳市第一届美食文化旅游节桃江赛区、桃江县第二届美人美食文化旅游节暨十大名菜名厨名店评选活动在新桃缘山庄举行。

  来自桃江县的12家餐饮企业参加了此次十大名菜名厨名店评选活动,制作出山羊开泰、擂茶煮鱼、鹿鸣鱼跃等19道菜品。大厨们娴熟的手艺和香喷喷的美食味道,吸引现场游客竞相品尝。本次评选活动要求厨师选用本地食材,烹出特色益阳风味菜肴,由市县区旅游部门领导、美食专家、食客代表组成评审小组,根据色、香、味、形、养、器、名七项对菜品进行打分,并对菜品进行现场点评,现场亮分。

  经过上午的激烈比拼,最终由华美达酒店选送的《一品芙蓉竹燕窝》、亲兄弟湘菜连锁故事店选送的《帝和菜》、金龙餐饮喜福楼选送的《鲊埠风味牛肉》、中海城大酒店选送的《笋排煨鲍》、亲兄弟湘菜连锁形象店选送的《湘粤鸡》、金龙餐饮金龙渔村选送的《当家肉》、渔乡源生态农庄选送的《鹿鸣鱼跃》、亲兄弟湘菜连锁码头店选送的《亲连筋》、金龙餐饮人家小院选送的《擂茶煮鱼》、桃花美人生态农庄选送的《山羊开泰》获得桃江县十大名菜称号;来自华美达酒店的肖波、亲兄弟湘菜连锁故事店的詹世辉、金龙餐饮喜福楼的龚超、中海城大酒店的王胜、亲兄弟湘菜连锁形象店的胡凯、金龙餐饮金龙渔村的韩小松、渔乡源生态农庄的肖建平、亲兄弟湘菜连锁码头店的郭永贤、金龙餐饮人家小院的熊乐春、桃花美人生态农庄的蔡龙获得桃江县十大名厨称号;金龙餐饮、亲兄弟湘菜连锁、华美达大酒店、中海城大酒店、桃花美人生态农庄、渔乡源生态农庄获得桃江县六大名店称号。

  活动期间对桃江本土土特产进行了展示,来自各大参赛企业的员工还带来了上菜秀、团队展示等精彩表演,充分展现了桃江县餐饮业员工的风采和精神面貌。

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作者:刘琼

编辑:曾小颖 实习生 唐韵

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