技术人员对产品进行质量检测一幕

　　红网城步县分站10月14日讯(通讯员 封明海)10月10日至11日，湖南省城步苗族自治县畜牧局技术人员会同省饲料兽药监察所技术员深入南山牧场、儒林镇等乡镇(场)，开展生鲜乳、饲料样品抽检工作。这是城步县“五严”把好生鲜乳质量关的一个缩影。

　　近年来，城步县为确保畜禽水产品质量安全，确保不发生一起生鲜乳和饲料质量安全事件，以“五严”把好生鲜乳质量关。

　　严抓挤奶关。奶农以前80%以上是手工挤奶，且分散不集中，奶源质量难以保证。为此，城步县将奶农从手工挤奶方式转变到集中机械挤奶，从挤奶方式上确保奶源质量，并确定了“规模化、标准化、集约化”的发展思路。全县实行统一免费到集中挤奶站挤奶，凡在挤奶站挤奶的奶农可享受0.2元/公斤鲜奶补贴，充分调动了奶农的积极性，纷纷要求进厅挤奶。目前全县已建成奶牛小区16个，其中5个已运营，其余11个已竣工，今年即可投入运营。到2020年，全县奶牛机械化挤奶率达到100%。

　　严抓生鲜乳质量安全监管执法关。城步县严抓生鲜乳质量安全监管执法，进一步健全生鲜乳质量安全监管制度、生鲜乳质量安全隐患举报奖励等制度,狠抓各项制度的有效执行,维护生鲜乳正常的生产经营秩序。今年已进行了几次大的集中整治活动，对全县奶农、奶站、运输车进行监管，出动车辆360车次，发放告知书等资料900余份，共检查奶站20站次，检查生鲜乳运输车辆30车次，出动执法人员200人次。通过强化执法监督，规范了生鲜乳生产、收购和运输管理，实现了生鲜乳收购站和运输车持证率100%，生鲜乳收购站和运输车监管和监测率100%，三聚氰胺、皮革水解物、碱类物质、硫氰酸钠和β-内酰胺酶等五项违禁物质检测指标覆盖率100%，生鲜乳质量安全违法案件查处率100%，三聚氰胺检测合格率达到100%，确保了全县生鲜乳质量安全。

　　严抓生鲜乳质量安全监测抽检。全县定期和不定期对奶农、奶站和运输车的生鲜奶进行了抽样检测，重点监测三聚氰胺等违禁添加物以及黄曲霉毒素M1等物质。今年抽检生鲜乳14批次，其中省市县联合抽检5次，共抽检奶站2个，生鲜乳运输车3辆，奶农户50户，鲜奶样品58个，全县抽样送检生鲜乳样品63个，所有抽样样品经检测全部合格。

　　严抓奶牛饲料兽药等投入品的监管。为确保奶牛投入品安全，全县组织开展了奶牛饲料质量安全检查，在全县开展了奶牛饲料兽药质量安全“全覆盖”监测行动。以蛋白饲料原料和饲料产品中三聚氰胺和霉变饲料的监管检测为重点，开展饲料质量安全“全覆盖”监测、饲料中违禁添加物专项监测和反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测三项检测行动，严厉查处违法违规行为。指导饲料经营店、养殖户要做好饲料的防鼠、防霉技术工作。今年配合省、市对全县奶牛饲料抽样95个，经检测全部合格。

　　严抓奶牛疫病防控，确保奶牛健康产好奶。全面实施奶牛集中免疫，严格实行集中防疫和平时防疫相结合，对奶牛口蹄疫等重大疫病的防疫全部实行免费服务，做到集中免疫与动态免疫相结合，确保免疫率达100%，免疫抗体效果均达到70%以上。并给每头奶牛建立健康档案，开展奶牛“两病”检测工作，对清溪牛场、南山牧场重点区域进行了采样并检测样品100余份。通过给奶牛健康“体检”，确保奶牛健康，能产好奶。